〈星期五〉 廓，a、導人 主庫間 'I'趙國 4的支持干| 玉石的來 和市場 李國洪 公元一九入三年十月廿一日 玉在中國歷代藝街史上都占有寸 分重要的地位，清朝以後至民國期聞 )中國藝街相當一部份表現對蓊翠玉 石的雕刻，由於真正的玉石產自於中 國的鄰邦|緬甸，故此遠在清朝期間 中國商人已經遠涉到緬甸購入大量的 玉石，然後販賣到中國各地，而中國 各省市都有不少的藝街雕刻家，特別 是上海，北京，天津，南京，廣州的 雕刻制作都是全國聞名的﹒ 本世紀五十年代後，中國對於藝 街方面的創作沒有很好的繼承和發揮 ，特別是文化大革命，使中國不少藝 街雕刻品停止創造﹒ 然而真正的蓊翠流出自緬甸，因 為緬甸的讀翠玉在中國人心中占有相 當的份量，自古以來一塊完美無鐵光 澤透明的頭翠都是價值連城的珍物， 在相當一部份人的心中代表著崇高的 榮譽，即使是普通的玉石制成品也被 認為是可以帶來好運和幸福﹒ 一九七二年美國總統尼克遜訪問食品H食品H食品H食品H食品Ha-R食食品H食品H*食食合食品H食品H食品H食品H食品H食品H食品H食品H食品H食品H食品H食品H食品H食品H食品H食 在北京西回南大街沙蝸居開設在西安門外，那真是散朝-肝」、「蚱肥揖」等;還可做成適合南 沙鍋屋旺。這家ii之路，開蛤只是一些一小官先顱，後要口味的各種甜美，如「芝蟑丸子」 E『吋莊一向以其精湛的烹調控來名聲外竭，一些大官員和宮挂霞官也、「冰糖肉」、「酥自肉」等。「釀」 --草和獨特的地方風味，眼來吃了﹒普通百姓也有慕名而來的1由是把生豬用火睛閉皮釀棚，一冉敢進大沙攝 官司引若無數的妄於吃的人多，而屠龍每天僅有一頭，所襄煮熟，然後卸工成「糊肉」、「糊肘 JW砂鍋居原名;居，以只能雄持半日買賣，每過駒午就搞掉」等，吃起京有股糊番，別有風味。 '7創辦於公元一七四一年，幢子，當時民間有旬章謹m •• 「沙鍋居的一九五七1.沙攝居進行了懂，建， 恥$乾堅隆聖雙-六《;年于;.E距堅今i已豆有;幢?子?.過f午幸不展?。二」直E到買民囡?初草年;，才才ι掛範特詰刊葫刊研削接閥諒鞋肘軒科1譎詰刊諮帥 描江芷仁缸拉開詔訐間軒窮肘缸軒約拉萃H品註掛諱韓甘扭許吋F泣f缸阱寸改為恃訣龍抓信時時佇?~y自崇煮;、長饒;、張僚空」'在E北;攝冒居昌的嵐E殊雲菜叉吾?有亨了新i噩蓋展; ，信 傳 居「更喜空房聖」o清草E朝書宮延嘉?和聖王;-京5原益§風農味中獨創一格。「自煮」是把豬肉統的「自肉全壁畫也要三十多 HM朝府都有祭天的制度，分臼及內酪放在大沙鎮內用徵火清擻，使肉種增加到五十七種，質量也提高了。為 飯了昌、豆、室，的脂肪EEE道撞撞，了適應一般顧客的需要，ii Hm每逢祭天都還用上等的全且也極富。最有名的是「自肉片」豆心內豆UU 刑班組豬。因祭天庸的豬一般自，就是把煮好的豬通脊草五花肉切成三一三一 •. a口頭蝠， tRa己不食用，每次把用過的至五寸長、半分厚的薄片，實醬油、一--一一單單 種毒組豬都賣給買房。打更人說蒜混、堇花、醬豆腐汁和韓叡抽調拌的三一-FA-倍于御膳房的廚師合作品佐料，EE而不;而不槳，清三一一天這一 剖苟且「自煮、撓、陳」的方法香可口，最適宜就荷葉讀書食用。「C去 . . -a做出許多菜館出售。由於燒」是把自煮過的肉或肉聽起過油炸而 在製作上用一口直徑約四尺的大砂攝煮 肉，所以北京人都紛它為沙鍋居。最-祖 高雅詳服 電話: 872-4922 承接改診，訂傲面發 梁相業 順發冷氣工程 雪凍竣冷電 櫃房氣氣爐 -嘉華F冷暖氣工程 煽氣暖氣冷氣凍房 2044' TURNER ST ﹒ 裝 .正 是修 ll﹒面對逆墳，東坡仍然保持不墜青 Eh于、μ之b1全ELM--Z志鼓□豆uzn付雲之志，保持著一種興而不措的精神。 相關W詩丹持三步前俠的一\長JE2說HH-H「他在「吾吾』中寓道﹒「余藍把-ks 22)j，可)、、74，、‘玩，妙解寄章。」詩人雖然已進入垂直-1: isail聲:楚舒Fijisag暮之年，但依然極為珍惜自己的餘生，有KHi蒙 北宋大女學家藍東坡活習俗極為落後，「土人頓頓食薯芋，時時以左丘明白馬靈的威嚴蓋自己-3VN三芳 講pt持鵲起臨時1建拉拉幫且阱，決裂的悅耳誼和艱苦生7mnMMZM閻 部芯，心消鐘情緒，然而被人稱為詩人卸以極其樂觀態度最之。當時，其活，在過數北上途中E惠交集，回顧之，USY5活件如土至于 船航划「天涯海角」的海南島，弟子自皇宮州，生活之艱苦亦不亞於南生置，不但沒有任何悔恨之蔥，反而今L恥左"CE A黛划在雙肢的筆下晨在了甜言，因此消費了。可是單東坡在『間看作是一種難得的生活籃。他在『六-dAD4:心2時 4子自瘦-一詩中仍富有風趣地寫道﹒「月廿弘夜渡重一詩中寫道 .. 「九死甫一濁刊MM巾，“明中，(一 抖拉伯仲的泊的明恥的結錯特dim-M詣的hE車站結諸位主告訴芯叭叭本叭叭的 吋翩翩拼抑制帆t臨HMMM州立缸錯誤訓話每人一隻勻的心目中任何名醫都不能與海南相了J6沁閃亮 在『吾讀書』一詩中宣稱「他主矗東坡在海南島期是然畫畫雲坡在書所經歷的舊金中一們 作興許肺閑情建設梅爾;謊話緝私馴服tft伊拉拉心MMI訓話之路-z…珈山扣除 是「非人所居，食飲不具，黨石無有」恩食諒「內愧」，再三請求地方長官給顯示的追求精神，都是難能可貴的、為一叫c ，其生活之艱苦可想而知。當地人的生于一塊土地，自輯自。接世所讀賞的品格aa FRIDAY 21α土roBER 1983 . -- 新昌隆肉食公盲 永典有限公司 WING·~ING CO. LTD. 2間i:AST pnm~訂.' VANCOUVER. Le. 華安街司 YAN·CH削A TRADE CallIE ltau 一兀m R目結ω 肉mm心 食恰叫 公圳叫到 司m 此小丹T什，主-K雲吞， 館，這荳@動議卸食 布批迪總位數迫 五三五MW盛詢 -m尺九 •• 七」戶=一間 " U M E草 B U M u u u u u n 詩 詞 ~ g 紹 給 “ " 崗 " 言 " “ 封 封 給 崗 位 " M ~ H M 話"'----_.........，...勻可F _..---晶晶晶----﹒ u u u 球食意發迎 蟑肉漏批歌 手明種話任 巧辭保零練 揖多利紫藥 回安雲繭，海茶 十二章通車，語曹萬茶， 良支四安雪耳 A零站缸噩 無任歡迎， 營b 中國土產 明媛燒烤 冰霜海鑫 海4千家系 碌系誓斜 名受顧銬 ，旬章古玩 馳名義材 忌"丹丸散 鐵道僑胞都電.疇，代會F特租用品 電.:責人入n零三益 <1經 太湖珍珠，天下第一 義旗至寶，護膚極品 請經常運用中國張進主無牌，'芭 蕾牌，其如淨脾「珍珠膏」﹒它能 使您皮膚祟撇漂白，滋潤光滑，永 係青春，不合水銀化合&啊，安金可 靠﹒羊妻團貸公司經售﹒ 歡迎選為! 之天學業 風名琵琶喝 掛姐" 脆龐大乳句 實擅自切聽 美味佳花鷗 辭明肉甄 承接金豬 本公司最近自還設 爾一沈新工海，拇 製自油路及將連自 泊濁，借御風啊手路， 泊王趟鏈，齡蝦肉 跨-h晦梅肉，風盼 餅﹒歡m俗胞駕賠 退路﹒ 新到大批大義后 每箱二十五，公斤 只會一百-寸 零站批發，任迦 本報廣告 I圓圓圓 實翠玉石公司 家益信玉制拿界十大飾自石佐了以起市藝中 和，在石造大上萬，品前幣)教一高了場衛國 美同數加不的還除元在，在過成道個價高上熱後 街時年於少工有了一許特世去品I，口市售潮得潮， 設即內深產石其緬件多另Ij界弱的到場出，益，世 計可會造品，他甸的的是市翠攤，函， ，玉，不界 師以為和，在國的諸實香場玉檔ι貢而玉石而少市 .培加美只前家蓊翠石港上石. "街現石花那的場 養拿化要幾出翠﹒店本到的:至時的牌峙中上 更大的進年產玉內身處價寧的行的的圓掀 多帶畫畫一己玉石可的可值波九業普香藝起 的來術步經石之見市見不街龍在通港街了 藝不自在地有的外到場玉如口廣香雕玉品一 街少刻將人，目價已石今都東港刻石在熾 麓的，此開而前值經的天是道形品更世中 刻;收相類始加世數很裝，玉從成都掀界國 !司公華::1強揖皇室SE Kenward Co. Ii話么，壘，苟 l啦啦r8，沉重 。條當玉器音﹒廠經I·工蜀，空 中證n芋，機傳售巾，種liT i ~-it '及真i寞.Ie!蘭這3. 4.意格服按各機穆:1個學靠種iti ∞電克喬夫種，連;1·穹芒， 立話﹒己妥小電故名JW值切 'ι鬧鐘 華府幸斤 珠寶金行 自設工場，專門精製: 本行增設鐘錶部 ﹒代理名廠鐘錶﹒精工修理 蓊翠玉石 溫哥華緬街547號 ﹒效力宏大 遇一至週五:早土十時至干午五時 過六:早土+時至中午+二時 3250 Main St. Van. (續街爽+六街) 電話: 874- 1833 直接進口﹒批發零泊 于足黃金 純正白金 歡迎還麟 珠寶萃鑽 各國金幣 貨真價實 " TEL:給04) 683-1920 )CN “ 專﹒黃白金絲﹒鑽石玉器﹒紅藍寶石 營﹒結婚金牌﹒賀壽金產﹒專人主王軍 :.名師設計﹒款式是時穎﹒價錢持平 正價收買金銀首飾鑽石主器 WAH KIU JEWELLERS LTD. 504 MAIN STREET華學VAI'ICOUVER電話669-3'247 ~ 新到大批 戶電設 關信看?良心喝 τRANS-NATION EMPORIUM LTD. 89T.ul PMule，'SL Vall∞aver， B.C. ~82-2244 ‘新、到~ .連 連魂 揖跌 血釘 清 菜花 零花 游中各育中澳特 應水國類島國洲實 有新游辟新芯 盡辭水明曾對鮮凍 海生版此帶蟹 有!辭魚球1:蝦子肉 辭退益 利昌海產公 片打街東卻說 電話 •• 六六九l六- 司 唐山雞貨罐頭海味 酒樓用料酒樓用具 各敏味精一應俱全 華此 書E唱吧品Ii菊蘭風車生粉 ••••• E阿圓圓周圍 ••••••• 】‘，-EEh可』-EE-- WEUω2妻室飛馬牌各類廚酒 亨見的總代理 .. 2rw但此香港新華海產有限公司 ，也Xm2新生冰凍海產有限公司 悶mym嘉明海產貿易有限公司 、心同拉凍霜明蝦各種魚類 A凶山叫做也l各類蝦肉 ，刊?LFFtFu--bzE-3 kwmJ恥辭典燕窩公司 一-R卜龍標曖 •• 高級燕窩條 •• l燕窩球 信字曖 •• 各類魚翅餅 bh