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美國人風；订素食 鑭薇
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近來-美國人風行吃素，镰毓針r
素食主親者j已有一千一 一s萬人e癱獮
,他們食素的承因,一 i了鍵康，一 一
是與保護環tei有M 。
現在美國三十五歲至五+饞翁人,
大多數袋胖-身8i, x饞少i,
他"居於社食主流繪位，H作繁忙，鑿
力重，對自己的讎康大羼鬭注鬆来參
他們發現，f是雜SIK誇縿法
,多食綠色的植物，有助於預隨西方頃
ls常見的幾種疾病，如心al病、把胖
症，骨vst等。不久餾，美"il整爭界久
負整名的約輸霣普金斯大學發表 一 項K
究報吿，稱吃綠花i和同 一 類的蔬菜
,SK預防疫症有頗大的功效，尤其是預
防紫、胃、狗s-瘤，效果更顯著c這
一說法,更便全美吃棄之風大攞。
另 一 個食素豕因，據說是環保s
豕臟在超維鑌驗钃的作用。對美鼸人来
說，龌i比爲健康更有魅力。他們現
在流行繪？^是，飼養牲畜不利環is!保
護。據Itt專鬥w究「牧牛文化』的學
者說，飼養 一 頭牛對環境的彩響和一麵
汽車差不多。覦說，牛吃掉地上的草，
使土壤惡化，和汽車锛出的整氣對土地
的影奮相似"同時，家畜的抹泄物會產
生沼氣(甲烷)，會増强地球的f虔室
效鼸J 。
此外，赛鼸I個環保集團發表 一 份
A畜i和瓊境》的報吿指出，製造I
〈厶斤的牛肉食物，要消耗二公升半，，^油
,這是用較多能灞製JJ3校少食物的浪费
行爲。同時指出，在製造肉類食物的時
候，也會直接汚染環s?l,如工廠排出頃
水、頃氣等- .
所以，基於鍵i環保紫讖，美國
越來越多的人饋向於素食。
末代港督彭定康
欲光
番港鼸督乃英鱷女皇缀駐番港的總
代表，除了癱有女皇所驟予的權力炜，
邏享有一餘.T分lft待邁，僅是年薪
就爲ii萏權的兩瞎，且不必sft
。因貌，港督I職鑕具吸引力。
任廳酶,的現港督醬突信將f打道
,府」，瑕衝代之的彭定泰則將「走馬
上任J 。目鹳，彭氏已成爲香港最熱門
的新,人物。
f B十八饞的彭定康，牛<?<學
歷史系畢蹇，自六十年代翻入英國錄守
黨後，I直墉萏保守黨的政翁工作，是
近年芙鬮政IH嵋起的 一 位政瀹新星。
他於I九七H年任保守黨研究髿長期間
豕力撰寫的政赒被春爲英國近年來最全
面最有卓見的政治承qlK書-氏a:保守黨
最出色条年輕的一 智戮」之 一，他還爲
首相演講擴稿。他先後出任過北lxs闓
事務髎長、英豳敎育都炎，海外發展都
提及環壤大臣等糖。由於表現出色，他
於 一 九九2,统爲保守黨主翥•正當彭
氏在孩墉上春風得意之醪，由於覦在今
年英國大選中埋頭爲錄守黨糖翳工作而
無暇顧及自己的議翥，敏被自由黨擊敗
,失去了當了十多年的騸負桂冠。但是
,他卻爲保守黨在大選中H8四次勝
利立下汗馬功勞。
馬卓安爲感謝彭定康對保守黨所作
的夷獻.給彭氏三項選揮： 一 是通過人
爲造成的補缺選舉重新邏入i再i
內閣要雜上l是i進上霾院丄二是出
任香港總督。彭氏綞遢兩通的認眞考慮
後，選揮tt任港v 。雖然出任港督意味
蓊龃將,闥英國政壇五年，下届大選程
不上，缀五年港督任痛後，亦不過五十
三纔，鶴途寬廣-重返英驪政，爲時
不晚-sc:有希望入主唐寧街十號。
彭iy荣fE-夫人是他在牛津大學時的
同窗-現fi:執業律師，，夫妻倆同爲網球
發燒友。他們有三個女兒都在求學，唯
十一 一歲女兒隨赴香港。彭氏愛好讚書，
精通法文,西班牙文。
明初富翁沈萬三
甘戈
沈萬三之名-在明初審邏南北。這
猶在窗崎鑼 一 無一 l的大塞翁*其身家s
泰之&,連敏了皇帝的朱元壤也ss妒
，
沈萬三，蘇鋼東蔡村人•年,時ki
元末tt,鼸鬚官蘇州大戶i秀遒家中管
ii,故十分熟saiB阪資訣憲。沈萬三
利用公家注來拉空的船&-,裝上自己的
私貨，變日徵百货到珍資藥树，易地販
資，遠全霣資，！A,江潇不數年，頓
统l •後來財產f鱸多，统萬三缀
大,錢获當鱅，徵炎江iK元大箠，
到鬆囍i約字號。
沈萬三；be住陶京，他買下了i武湖
爲沈家花K,公齙建築勝似宮殿，其生
活之奢華麵見鮮史所建。據說，飽家一
年四季所麥的稱，皆是從爪桂鹬來的竈
誕s,馕鐘比金子5資•
朱元璋建都南京後，，i何能容得下
沈萬三在自「」眼皮底下坨耀財富，便命
令沈分g築皇拔的I半费翔。不久，又
命令沈萬三離出家敏的瑪璣聚费盆，埋
在滅耱下，此輝南i賓i:來..E 。後來
,朱元鞾索性發戚-逮鶬了沈萬三全家
-發配充軍鬣南，i氏所有家產包括
各雄所Kt產業統统鹛歸輞廷所有。
中國最小之橋—引靜橋 小自
,st內外遊審，蘇州名園鹣,讕時
-必i龙中的l權一観，,此観之小
巧玲* ，早爲r中鹏 一 絕j 。
引靜檎爲乾隆年閣R建銷聽鼴K.所
造。這生中國最小的J^i ,全長僅得
兩米，遊人以三歩靡k.横鱸-引靜機造
sss笑•儷立菌爲柔饞s驀形，如一彎
新月"權身以花豳，；：顆成，有歩,o饞
面兩儸均，有石翻，石翻兩端M襃依次遞
減而asK4&三餾半騸形。權身正中，《
引靜議w整體給人w奥辗、会巧、
稱美的感覺，它旣足一 *寞用之«,乂
是 一 件扯W罕K的T-;SS品。
二s多in則的脂林匠餘，鸛？«妙心
,把引©鶴紫在函內彩«池東*角上-
橇下小溪,扬,去•P旁兩餾鏊齡緣K
叢生，更有樹lg遮sfe >產生 一 種使人如
置深山豳谷w「Ja!?」。鶴名引s , w
蔥is自宋代學者程粉f萬物靜觀皆a得
J之句，無怪乎遊客觀此饞登此後均人
l在加拉加斯、馬s
效市，準備稍後,速。
或成立f前線j公司-
署I九八八年聯合豳有黼毒蟲走私協約•
途且成立全國委具食據調對毒品交易»濫<
翔毒ft的載鬥。
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本公司經營業務..
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