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廣東新聞一
救濟米荒亦 一 辦法
以桔水番薯代米釀酒之發明
,廣州米價高漲社會入士引爲隱憂
查酒之壹物粤省多以米爲釀成
是以酒類出產日多粮食每易發生
牽動查外國製酒毎擇含有糖質之
種植物如葡萄槐花麥子等 j
製酒原料至中國北省亦不以米爲
原料而用粮粟惟南省則純用朴米
雖製成之酒味或較濃然當此米
珠薪桂之時米食來原又多仰给外
苟或來源稍涸每多發生恐
慌如去年南暹兩地歉收運粤米石
少短內地產期未至遂致發生莫大
恐慌情形米價由是狂趨而起不閱
月毎担怒漲三四元直至最近時期 一
依然尤在昂烈製酒朴米需求仍尙
亟殷顢此情形酒業前途日興米
貴趨勢自當日挺是則業酒之發達
實爲民食前途之隱憂也昨晤酒業
行人某君據謂邇來酒業之發達大
有壹日千里之勢日中取用原料爲
毎日恆消數百担之譜似此
4
酒原料以此數百
担之米食而爲吾人日常需用則粤
地粒食庶不致時生恐怖查囊曾有
發明以桔水釀酒者名曰「花酒」迨民
元後澳門某店肆更發明用番暴釀
酒者廣他市河南某號亦繼而效之
頗得良好結果旣可减輕谷米經濟,
.而又成價倍宜惟番薯出產不豊
且每年紙產一造此固未嘗不可爲惜
耳惟自經此度發明後^^^r無有再
能以此物爲原料者際茲米價昂貴
又値提倡國貨聲浪之時深^^行中
入、各出心裁研究務祈能以此物
酒不特勝算可操且?叱救漪
米荒云
分理處.
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到之效力欲培補者幸勿遲疑所
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許奉公司感激各界之盛意也
代理西入花柳白濁藥水百發百中限曰痊愈
配斗齓., 司理入李悅林謹敢
謂食囘我之餅食便
知
&用鮮奶合奶油造
用潔净上等材料
以故用敏再尋
用奢請爲留意焉
本公司廣吿