OCTOBER. 12, 1節
爽'A、薄人
六期星日二十月十年一九九一 飯四十第
林软
\銜银
近年工作忙,雖未至成爲自 主婦,但每星期因應,論班面外 吃的次數多,家常便飯便更爲,
了.
我爱在家裹煮自,合口味是 原因之一,能^案大嚼或蘼地爾
坐一邊吃飯一邊嘆msM是享受加 享受,燭光晚餐鱅簿交鐯翁場面以 氣氛熱鬧取驂,食得安藥自然以無 拘無束隨心所歡爲上,
有些人入厨以统切爲享受,有 些人以炒幾味最闥心,對於清, 段大多不感興趣,我是翼菜.攙 切.烹綢、洗碗全部受落.
其實r買手〗非t重要,资素 好的肉和新鮮的蔬菜往往令菜^ft 上添花,否則大歸傅要靠r歸傅j 打救便差矣.
烹飪不能不講刀章,tt切功夫 舆烹調配合才會弄出一餐,菜. 洗碗碟是厨房工夫最不受重視
的部份,試看洗盆碗的多是阿姆, 或者叫rB女負责洗碗J,载可以 看到收拾厨房是何等無地位,何等 卑微的事.
偏偏鄙人愛執檢又舆污第勢不
兩立,所以飯後厨房的亂糟糟場 面,轉眼便饞雷窗明几净,維敏整 齊.鳙之,只在時鬨許可,我是極 軎歡徽一镅由頭帶到尾的大厨歸 翁,
有時朋友下班時在停寧場鏺到 我,見我左手公事包右手魚菜肉, 會很憐惜地説:r喷忙重要煮
飯?j倒不知我最開心就是煮厳,
子丰魚耳!
一個男人本該聽到女顯友説愛 入厨而离興,但我認饞有位男士, 却因爲女朋友要有一镧熟此ID此的 厨房而大感煩儷,飽説:「布番* 大閡屋逢有軟噸厨房懇J
.落磯山下
玄學天地
li鍾辆基
重赏之下必有勇夫
顯許多公司的制度,爾十莴元資
s!百分之七的經紀翻金,餘數百分
之一 一點五舒算,荆經紀人可以在 一 所
售傻廿一 一萬的房屋中賺得 一 萬元覼翳
費,(業主逮要在經紀费上面加付政
府GST銷售税,相等七百元左
右),驟然看去,這項費用非常可
截,也算賺得容易,甚至等於某些行
業西五個月的總入息,這種鐯覺,不
但引起 一 小摄案主「未資先滅儒』的
想法,也吸引到不少人豎起牌子「自
資J ,或索性考牌做經紀。
一如任何推销員的基本條件,蜜
屢經紀必需封货品有相當深入的認
饞,諸如房屋間隔,面穰大小,各項
建築的年份,區域的,分和用途,地
段的大小尺寸等,都必霱在田土廳、
市政簾、估愤處,蟪産局等逐 一 調
査,務f度準磙,精益求精,這些
資料,一經簽約登大簿(MLS),便
立,上電腦,並即時以招鱺方式,在
銜有持牌的經紀人中宣佈上市,以
後,任何買資諮詢,將會基於這 一 切
寫下的資料來源確實成交,如有鋼纏
不清的數據,經紀人及所代表的公司
將負全貴,依理賠償,很多業主自
寳,因爲無法提供正雍資料而自行引
退的屢見不鲜。
在霾哥華,經紀費由業主承担,
所以經紀在道義上應替業主取回最高
資儐,這襄爾包括一切廣吿费、脤務
支出、宣傳関放、帶客參觀,舆其飽
行家合作通諷等經費,如果房子逾期
滞銷,業主有權收回,分文不花,統
由經紀掏腰包付賬,要寫一張没有鑭
洞的合約,或者在千百個買家之中找
到一位满心稱意而肯逮债成交的也不
容易,業主的责任就是考慮傻錢合意
後接纳而已,自行登s?的,最國難
1點就是令買家對這種合約有肯定的
信心a
買資房子的黼鍵是買的人是否合
用,資的人是否有誠意出讓,一蘭房
子如果合用,買的人就應該付出合理
代傻,雨業主接到合理的OFFER之
後,亦應該誠心考慮,有人主張傲生
意不應喜形于色,但是深藏不露究竟
是否有翁於資得高價?.姅國人喜歡在
高備之上再加「花紅」 (Bonus),
-切望短期内寶得好價錢,所謂重賞之
下,必有勇夫,個人總覺得未簽盤先
滅佣的做法,只會對勤力的經紀潑冷
水,由於破壞行規,更爲行家所不
驗,有弄巧反拙之效果。
l-何展虹
有人天生充满自信,有人刻意培養,更有人的自信
是逼出來的•比方要在鏡頭前表演,不充满自信是做不
來的,那就非要弄點自信出來不可。
天生自信,寳在太率運了,但對於没有這種運氣的
人,邏到限前時,自信却,尋呢:
自信我想其實是變了解而來的。對一件事,來龍去
鼷,顯運§清楚明白,掌握了足够資料,恐慌不安自
然便會滅低a缺乏自信的緣故本來是不知道會有餘麽情
形出現,既明其理,又何懼之有«?在甚麽情形之下會
出現什麽结果,自然就畲有所攀撋了 。
自信也是従經驗而來。經常傲的 一 件亊,做得多
了,雖然不明其理,心中也大致知道會有什麽情形發
生,甚麽情形K,^-出現•面對陌生亊物,身心自然呈現
聚張狀態,但走通的路,重穫敞過的動作,陌生感滅
低,知道前面没有不淛之險,人放鬆了,自信便馒慢滋
長。
自信亦是從精神集中而來,全抻貫注於應變,根本
不暇慊恐。相反地,精袢分黻,本來可以應付的亊也畲
出鐯,H而打豕自信。
自信是做足功夫-自信是嫁道自己的極陽甚麼可
以微到,甚麽傲不到.•儎不到w事不要傲。自信不是自
我催眠可K灌输得到的,每天對着鏡子i? 一千篇『我很
能幹』,我可以傲得到」是没有用s。
自信是來自客鵝理智地認識自己,不必存幻想也不
自眨。不要間自己是否驄明,只要問..這段講詞我背得
够熟了没有。
對做某亊件有自信而又不龍不做的,我的方法是首
先有多少時間做準備,能找到的資料儘量看儘量學習,
到臨場之前留點空隙讓自己静下來,摒除什念,集中精
神,成縯怎樣是很難説,但這是我能力内所穀的最佳成
鑌了。
一金刀-
-^』^,1 、\| 、\^ ^ ,\i
有些香港人喜歡誇大•可以從來
到此蟪探親、屠住的香港人口中駱得
到,也可以從香港辗紙的專權文章看
得到。他fl都形容香港是漏天福地,
世上再無别處可比a
近日驄到 一 些晨運人士説,邈是
香港好,番港『遍地黄金」,香港
『容易賺錢」。而香港有些作家筆下
的文章形容香港「没有窮人」。
每次驄到,或是看到這些話,我
便發笑,B爲,我還有許多親戚住在
香港,他們都在爲生活而挣扎。
還是有一位香港専禰作家最坦
誠。他在义豕襄説,大家 一 味吹捧香
港的繁榮,却不去看着香港的社會,
貧"戀黪3錢.越架缝大,炒樓花離德,
害死了窮人。顫此發展下去,他的家
人速住處也難魏a德在担心,
目饞香港通貨黪嚴,物傻高漲,
一觳市民生活得殊不容昜,却没有
人提起。
我淅渐明白了 。那些人可饞不是
誇大,只不通他們只看到十K以内的
事情。他們的親友可能都很畲賺錢,
因此,後們便覺得香港「遍地黄
金」,因爲德們没有機會看見窮人,
所以覺得香港『没有窮人」。
我有儒親戚,與兒子在何文田租
了個房間,月租 一 千五百元,面積不
到 一 百w-,只有一個窗子,還是朝小
巷開的,小巷充满冷氣澳喷出來的熱
氣。
l孔士達
慢藏誨盗
在儸,平黡每一儒市鎮,汽i
面財物失竊s案件, 一 直俊瞀方大感
頭痛。
「單是本线a市,由 一 九九 一 年
一月至七月s顯,内,所呈報的汽車
財物失竊案就有四千」一一百八十三宗之
多,本汝比皇家騎警的警官祖安.谷
克女士 (Joanne cooke)(見圔)
説。
她表示,這儒數字比較一九九零
年B期增加百分之一 一十wa
但是她説,本汝比已經是低陸平
頃這類案件上升得較少的市鎮之一 。
有些地區,增幅竟逮百分之 一 百
一 一十,
在汽車襄面失竊s財物,總值究
有若干,實在無法知悉。但是谷克警
官估計,會有 一 百六十萬元之譜。
不遇她又説,「這些统計數字,
並不只反映本汝比的情况。所呈報的
案件中,有些可能在北温哥華發生,
但在本汝比呈報。」
本汝比皇家騎警,鑒於汽車襄面-
失竊案日趨鎩重,於是特别在九月三
十日至十月三十 一 日,舉行「馒藏誨
盗J運!_^^,(〖bck It Or Lose It Cam
其目w在對付這種罪案的上升,
及提醒駕率人士ft意。
這項爲期 一 儒月的運動,係在卑
誇省保險總署,卑誇公共交通系統公
司,及其他市鎮警方4#下舉行。
警方將採取多種方法,使到市K
镣解到,在什麽情形下,汽n面的
財物會有失竊w可籠,以屋怎樣可以
s止失竊。
同時,也要向這些K徒提出整
吿,他們被擄的風險,已比前較大得
多。
谷克警官提醒有車階級注意,若
果把可以轉售w物品放在車内給人看
見,等於邀餹竊,向他們的汽車下
手•
憑ls的經糖,谷充警官知道,
?H留在車内的東西可鑭包羅萬有•
手袋、鎖匙、髦視録映機、名貴
皮衣等,最爲常見。
珠資首錄、現款、离爾夫球棒、
衣服*和太,眼饞等,也不時翳現。
竊匪最喜歡偷竊的柬西,是r大
哥大電譜』。
汽u響設備也最黹失竊。
它fl體積較大,伹是要再買一
套,需款就相當廳大。
匪徒深知卑詩保險總署會付出十
足賠徵,譲失主購回同樣的汽車音審
設備。因此他ft會等待車主再度裝上
之後,駕輕就熟,再行偷去。
谷克警宫透露,盗竊汽車在低陸
平原也很普遴。
率汝比皇家騎警在這次運動中,
會在汽率停泊最多的購物商場,好像
美都鎮,伊顿中心、及勞歇商場等,
展関廳大的宣傳工作*
如果警員發現率門未有上鎮,就
會把告示放在水撥下面,或放進車
内,通知Js儎們瑰於防耱•.;
谷克警官鏞,li匪窗然最先會向
未有肇好享門的汽車下手*
但是如果汽車襄面有值得倫竊的
束西給他們看到,他們就會把玻璃窗
擊碎a
「琉璃窗攀碎之後,碎片畲跌進
u,極難清理,」媳説,『這是失
去财物以外的另 一 顯痛亊情。』
谷克警官叉謂,『就箅走進超級
市場購物的短暫時簡内,也能够給竊
匪以可乘之機。他們身手敏捷,已經
有充裕的時間把音響器材拆走。
把車房門的遥控掣留在車内,若
給歹徒擎破玻璃窗,就可以把它取
去,藉以時入率主的屋内。 「:
因此谷克警宫勸告車主,在泊軍
後宜把這遥控掣器收藏妥當。
根據『摩托車輔法令」,汽車不
諭引擎是否開動着,車主德不能把車
匙攝在打火的匙孔。
在今次運動的期鬨内*警員如有
這項發現,會給率主 一 張七十五元的
定額吿票a
王曰臾
就在本年九月學校,讓前 一 個星
期,一年綴教歸蓮達.丹莉(Linda
Denley)餘趣s諫室外面,對着燒成
焦炭的課室用具,黯然神傷。
她的桌子、黑板、玻璃窗和牆
壁,都燒至面目全丰。焦臭的氣味籠
翠着整儒諫室a
教學德南,離校學生的照片,學
生的手工,和I切的文件,亦已盡付
一炬,神仙也無法把它«回§観。
昨天的亊情記億猶新,住在魯拔
銜的蘭菲公立小學(Rsfrew
school),是靈哥華東區一 w顔有生
氣的小學。莲達•丹莉正在替新 一 届
的一年綴學生備諫,她對前B5充满
着信心舆希望n
她剛於三B前结婚,渡遇週末的
蜜月回來,不料諫室已給火神光龥,
不知sl樣把灣息吿訴她的新生。
陋,溪到該校傲校長的根尼夫•
康譜利,當天早上正在對饞刹鬚,一
面驄收音機a
雷他驄到這宗消息的時候,他逮
在鼸..『該狡的狡長可箅倒霉』•.
但德驀然想起,該校的校長不是
别人.-正是他自己!
於是他馬上趕函學校,看儒究
竟o
丹莉則由母龌方面獲得這個壞消
息0
她在去年w年授讓時所搜集的資
料,已全部化爲烏有。
花了二百小時擬訂的教學咭,本
年準備給新生作爲新的學€介,喻l
通通化爲烏有。
當局調査之後躕定,這是 一 場鱺
火案,在A月一 一十七0上午五時三十
分發生。
至於疑怨是誰,則暫時未能確
定。
學校職員估飾,損失約爲四萬
元,淸理工作也需款四千元。 〉
要是把該諫室所在的附加建築物
重建至符合現行tt建築準則,需款約
達十七萬六千元。
今年大概是靈哥華教育局缀火神
通不去的一年。
温哥華校區的活動讓室及附加建
築物,竟 一 共發生火瞀六次之多。
雲東心急人"
間..大師i^,.好,恕K作客氣説
話,,有 一 寨-K.教• k一 -,、 一向租住雲
東某s 一地« .田,fr;虽一u嗜卞按揭利
息偏饫,我I:變S牵苦-4二借右借的
情形下買了 一屋自it, K转不用再受
租屋之苦,入住後, 一 家尺都很快
樂,但日前有一明^釣訪,他也曾學
過「風水j ,但te提供意見説「風
水J不好,因爲大鬥正對樓梯,主洩
財,我們現很担心,因羁缀實,我們
,將無能力還债矣,望大師能教 一 法,
以安夫心。
答..大門正對樓梯,確有不好風
水之鋭籙,頃E好S風水必要藏風聚
氣。樓梯爲家人走動之位置,因爲走
動之時,家中所聚的好氣,則會流散
而矣,故有浅財之説即此理也,但即
使家中大門,巧正對樓梯,也有不同
的級别影饗,主要是正對的樓梯是斜
上或斜落,W9然是斜上的,財運畲較
差,但可在入門可見之處,貼 一 紅
紙,上書「運程亨通」或「財源赓
進J,可,至於另一種,面對的樓梯
是斜藩的,則問題不大,只需,意該
樓襟w綴數,不要太多則可,最正確
應爲每七綴就設 一 平台,K免老人家
上蕩樓梯時,一 K小心*會一 K到感
也-
列f』文龔KIK
w"嚴HM"、J一;"友處借閱:
書,其由;l:TPJysl不可設在墜的屮
央,書説nw 一 、f」心臟」,我現在的
家,厨房設計,好如書所説,靖問我
應否搬過另-.
答"普通中Hf:人的屋宇設計,確
是很少把s,汰在壁的中央,更不會
在厨房.B央設一 一 一 箭:食小島,其中原
因有一 丁 ( 一 )中國人w煮食油煙較
大,若然設.一,」41央野房*那麽整n樓
的衛生就有問題.(二)傳統下面煮
貪之*~,窗不受骚擾。正所謂「辛苦
握夾自在4K一的意思也,但我也曾就
此w題銀一西方設針歸研究,據其作
答,由於北美的屋通常面積較强,苦
厨房設立中央,,從屋中任何 一 角,
皆可容易到達矣,另 一 原因,早期北
美居民燃料不足,在中央起大,既可
煮食又可全in保s之意,故我們看風
水之餘,也應視乎寶,情况及需要-
才可合理應兩,閣下的「火燒心戮」
缦箭•可在灶邊放 一 水ff ,内盛,八粒
石舂,則可化解無愛矣,«»• •
薩蕃#
答客問(二)