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全球人口打披五
十僮大關的同時,世
界人口又正在瑰向高
齡化。在我國,目前
六十歲以上的老年人
就有八千多萬人,離
退休職工達 一 千多萬
人、據國家人口普査
預拥,到本世紀末,
我國六十歲以上的老
年人比例將由現在的
百分之八上升到百分
之十 一 ,即 一 貼三像
人,因此,國内外食品
界都把它看做潛在的
一巨大食品消費市場。
??龙的老人食品應該是-I
度藥酒、侵質蛋白質
及人參等。值得引起
有關生産部門注意的
是,世界上有很多活
力食品,是參照我國
;的滋補食品或藥
未來的老人食品
生産必將從中得到啓
發*
:老年
人*於消化器官功能
衰退,味蕾數減少,
味,功能滅退,因此
老年人常有偏食的習
憤,因此 一 日三餐飲
食應該少而精,做到
味道鲜美適口,容易
咀嚼,便於消化和吸
收,保證老年人的煞
能需求量《*
SS活力食DB ,
有M部門分析,保持
活力的食品有"含硫
酸软骨蛋白s富时食
物,如水魚、海參、
燕离、芝蔴、亘腐、
助物肝臓、大蒜、低
老年人的愛美心理在
1定程度上不亞於青
年,因為人到老年,
皮腐變粗、變黑,並
出現老人斑。過去軟
美國家的老年人,主
要依靠化装品使皮腐
健美,srl左開始注意
通過飲食促進皮膚健
美。健美食品的主要
待點是含有鹽富的维
生素c 、 E 、 A 。能
夠對防止皮廣色素沉
镇和皮鹰過度氧化有
1定作用,
- 日本對我國的傳
l统保健食品銀耳、薏
苡仁等都非常重視,
並在着手研究,
防便8食BB I便
秘是老年人常見的病
症,如果能绳f用
織维含量多的食品,
不僅可以防止便秘,
而且對防治痔瘡、直
膳癌、庙氣、高血
愿、心臓病、靜呢瘤
、膾结石、助膽硬化
、肥胖症、糖尿病等
老年人易患的病症都
有明頃作用,因此,
防便秘食品實質上是
纖维臘富的水果、蔬
菜、谷物,以及麩皮
、来糖、豆腐渣、鹰
芋等和野生植物,因
此,美國市場上,毎
年銷售的防便秘食品
约七僮美元之多,日
本 一 家公司生産的含
百分之五十米糖的薄
脆餅乾,成為 一 種老
少咸宜的虔康<~
在市場上十分A
可見食不厭「粗J正
在成為食品新潮流•
不
管我們
決定母
A丁 审,嬰兒
出生後的第 一 日,母
親最好给賓竇餵 一 種
無儐爽的食品•那就
是初乳。
初乳是母親分挽
後第一曰乳房所分泌
的淡黄色液璺,初乳
含有水、蛋白質、拥
物質,以及無價之爽
、母親的抗體,能助
嬰兒抵抗小兒麻痹症
、感冒、腸胃或呼吸
系统感染病毐的r重
藥J,初乳又有輕瀉
作用,助嬰兒把腸内
的胎寞排出•
準備想母乳的母
親,惠該多讓嬰兒犹
吸,這樣可助乳汁生
產,即使餵奶粉,也
可考慮给要兒扰吸初
乳,這種食品對嬰兒
非常有益,有母親第
為即使自己忍受多一
點不適,也值得餵嬰
兒初乳。如有疑5I可
預先請教産前護理的
g生。
餵奶粉的母§
果決定不讓嬰兒呔吸
初乳,嬰兒出生第I
天便會喝葡萄糖水,
四十八$後才開始
喝奶粉,
要特别提 一 站,
瞎出生嬰兒如食懲不
太好,不用搶心,那
只是不適應,很快她
.們便食逸惠的了l
華東回來
匆匆從甫京飛回廣州,歉
、雨集宿一宵,再從廣州搭火車回來
N i9 •有勞李兄代稿,特此致謝•
到内地旅行,最好能先把
J-^ 所有交通在港安排好。今次不
是港玩而是應遂到安徵省省食合肥第學三
天,.原以為数天前一
定能回來,但機票並
未安排妥善,在南京
白焦急,幾個重要約
會都回不來了,不通
看到不用火光的好道
理,事到如今只好等
。獲有M人士照簾,
比起天天在機場摸的
焦急旅客,是幸運點
了 。比起内地只能乘
承座的旅客,是更幸
速得多了。
話説屈來,在華
Js正是大煞天時,
人人夏装 一 度,女孩
子花裙處虔,甚至田
間工作的女孩:sl-上
花裙,環«„?實在大。男孩或大男人都
愛穿又窄又短的超短裤,脚下穿髙跟涼鞋
及及膝半透明尼龍搏,初看真的受不了,
看惯了,反覺合他們的天氣呢•但總覺怪
襄怪氣,又有用白皮帶把展部束得窄窄的
,非常作狀,
(
阁
汰豕衣宜分B
厳格來説,泳衣不
道宜放在洗衣機襄和
其他衣物1同洗,因
爲游泳時如果使用太
鹏油或識膚品,泳衣
上便食沾上油演,如
果和其他衣物1同沐
,便食彩赛其他衣物
的清潔,應該特别處
理,用特别强力的洗
衣粉li立洗泳衣•
火
火鹏,我説的是中
菌的金華火瞎,而不是
r洋接」。説起火B,以
I, i 前是中翻人最名贵的肉
►豕,吃得起火鹏的,其
us-羅可説是非富則食。因為
p 如非有錢吃不起,就算
.1^v鼎有a,也要會得吃
一 ▼ 以前l腿,都是
一 I 外省人居多,廣東人吃
l兀 的不多,曹日香港的大一
一 酒家,有火鹿與會得用-
的亦k^ •如今,則是不論-e 一脚〜
,若是店内没有火a!的,恐怕已属〜
笑話,不可能的了,
以前買火K ,是要整隻買,
以就算你想吃亦大费禱躇,因為何
時何日才吃得完?中環的 一 兩間大一
燒臘店也切開的「茶鹏」,最髙資一
過廿五元 一 兩,如今也十四元,但,
街市上有析開來夷的,每兩才一 一元.-
,可買十兩八兩,挑一件腰封他
e^-買,就可以分作幾>、、
次來用了,以配吃猪肉.^1.-
,並不貴得多少*件件
a^限前,看通噢通才 ,
買,不會吃B•
lit"
衫
襯
樣
上
案
位襌
部長
脊之
從窄,
管.收
J德鹏
厚型的合鹏
恤吋身细裁稍
衫1』貼纖剪稍
軍論分參和參始
或不四柔開
恤參遇或置
T 超--
的不f1ss<i
眠讨珠Al£
.农身苗,.
令來人,自欲.
能看肥鬼嫌再
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能型,今
ii却碎吉。-
力▲,增則穿貼
K匿窗了之要特.
不菊避應的
然審豕
,自便
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本重看
基表人
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談意不•
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以衣如麽
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L- *歡穿.
臟
捧介要
」骨衝
诉通的
黃選天然^鹏型堇長
4煤昨當的型確直僂
^,,衝瘦蔡沐參參
但肥#太一 ,
,更鹰己另 农
,食人艙 A子靑
在水族俯襄,可以輕而易畢的
〜K到「食人敏」,看來它並非兒神
惡煞,為什麽食有這樣的 一.個名字
呢?今天你看它似乎頃馴,其寶它
一 sp殺人的能力,這正似是「嫌多
樓死象J同 一 道理。在河流襄,它
e們整豕出助,可以嗅到温血助物的
〖艘味,在很逮的地方也能镇到水襄
w的血腥昧,
w 它們本來是活踵在
南美亞馬遂河水系的支
流襄,外型看來與食用
的餘魚醴型相似,麟片
更是閃閃發光,近腹之
之虔有 一 片胭红,實在是很有観寞
可能它受到人們的青睞,被飼
養到水族缸襄,而在原産地襄,亦
校少見有人畜被害的消息了 。 i
它的强牙利齒,可以很輕易地
從勖物A;i咬出一個偭洞來的,巴.
西 一 條小船翻了,七僩小時之後在
河襄搏到的不是屍B ,而是一副翻
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