Date published 24 November 1987 多S^ *A、 :*翼人 二期星曰四廿月一"H 年七八九一
Pl2
今IK:「小」巴多成了r大」問理
孫博士約我三貼通来,在寫字《等候他。但兩貼三刻小巴
多忍然來電魅,打來糖線轉的,她沒有我的單線三0l5aK
溪。她間我博士去了那裡,尋不到。我吿訴她:「五貼下班
以鹏,中H-人人忙,老坂無一 m不忙,而且常出來入去,你
最好五貼尊他。糖原拍,我也忙。」枚總不到十分鐘,博士
來到,神色不定,吿知他:「你那新寵十<21莉來了電話,
尋你。」
r我已定位,今下午這就飛台北。」他苦
笑通:r你看怎樣辦?她開出了條件,要在
半山看新樓。」我笑瞎他:r可是要求s金
匿雪藏嫿?,s -到底s麽樣?」他知我通輕
理室防香隔聲,根本沒人敲門,便坦然笑道
••「問瞎不在此.,問瞎在她人袖
慜望大。」說時搖爾,又模換袋
,就熟茶倒出黑丸的來吃了三枚 --
。我問他:r吃什麽丸?你看了
醫生?」
他搖頭——「鹿尾巴丸,眞不
銷。」我失駕道:r鹿尾巴丸當
朱古力瞎使吃?」他說是中醫指
示的,早簾吃一貼點鹿富粉冲鲜
豕,滴入少許白蘭蒂,下午吃這s三粒。晚鈑飮
三K胆。*凉而,,«補,濟膀犹尿通。你可知道,
三蛇si I副,米酒冲開一小杯,普通一個冬天吃
三次,就足夠了 。能一連冬天常吃,當然更好。
J我勤諷他:r我不反對中窗之說,但第一必須
你IB損到用鹿茸,呑鹿尾巴丸.,tt胆倒無所講,
的確是無w可飲之物。」
「埃,你不知通,飮了ft胆後,徵的尿,就同七審、雪s、 g
甚至台湾磯泉水、據山磯泉水1樣,透明乾淨!」說的我大夷.
。言瓣正傳,問他到底小巴多r妙」在和裡。
r得粗小宇,又小,又阿晩麥帝克!而且哼床哼到好通蘇州
時代曲!打倒潘金連-甚至打倒王六兒11w瓶樹的名女人l;
」我叫他不要再吞吞吐吐,他s:r霣《事不大,大在她一夜I
要開三赛l 一正食丄l小食-三次她都能小死,而要我不死A
!」我搖頃問:「道截青春,s只+九lt ,怎會有三十如整,I,
四十如虎本菊?天之生人,無奇不有?」 w
「糖問我如何能再建金屋蔵纖?H:怕我在那金屋裡,不用七^
天,便會§!」他自言自梧:「可又4不晚身!粗,她玩彼A
得虽多九"21 ,後來不!sc傾敎!我求你帮我:被財可以,但^
决不能同居-我常去霍她就是了 。她貌不知多少使翁名迈,十f
萬二十萬M支票給M,她不稀罕
口開但小樓,醬
人們尋筵、介紹
两屋的女s紀,
她口甜古滑。姊
》抹_«.1<襯從工康
^老板敏那裡接到
叫消息,曉得寶新
I已帝了行李離s
5Jr工廉,故而走下
^來,在樓梯口迎
叫接•女房S8紀
I左手聿着 一 包紅
.iT爆竹,右手担L
.五-一
從水街斜坡路走上興
漢赚,再移行一會,便
是8M0通。沒多久,繪
拜兄弟倆終于抵達目的
地。錢資新K興的家,
在一植英國式四曆樓IK
子的二樓。他們走到據
梯口,那裡已有兩s婦
人守候着。
其一是K母。其二是
K母ss抹——在大馬
路
有2_~鹏法—4-
〜1
王無可如何^,輕糖"
伸手 一 推,人便倒J5C
個子婦人镶欞去……她
馬上把他抱橫得繁IK
激動地K:
^枝燃着的大骨香。
^ 高個子K母伸張雙手
I ,作等他投懷状,說:
,awswnKsf il姿iisaf姿ilf l姿lulsw姿lll姿ll姿叫4SS2^"新,
二六五:右有怕「l雲s我l 二五六:嘲是聖女爽沐了「,^ssssu-叫錢仔舆馬仔交換雷
胡霣曰:「我赵爲你資了自己先。」 ^ r今晚不能?」亨利馬上沉下險,「可惜要做那種不光彩的職業,
不會怕。」 蘇絲曰:「乜男人都h ,又附在朱迪耳遷小聲問,r爲什麽算了,别在我面抑裝出离貴濟高的
「唯,我宇有入要乎?」 I ?你不是說通要令我快樂的嗎?」樣子,這又何必呢?」
」 胡案曰:r有,担個l r唉,你迈翻人呀,你不知女人 r别生氧,」她强忍怒氣,r我
典朽怕字。」
胡霣s車,曰:r睇
不出a,你如花似玉,
敏纖I!SWK,不怕我資了
你?」
蘇絲曰:「歡迎,不
通資得幾多,最好畀我
胡蹇哈哈笑*
曰:「你想資幾
多?」
蘇絲曰:I你
ss霣曰:「好
難講,你畀翻價
,如果8?就有人
?」
蘇絲曰:r咁
s主究免係邊位
呢?」
胡霣曰:「不知我有
朽資格呢?」
蘇絲笑曰:「有到免
,,胡公子哦。」
胡霣曰:「咁你開偶
價!」
肇?4曰:r 一百萬美
金。」
胡霣笑曰:r咁平?
蘇絲曰:r大件爽抵
食。」
有錢契媽,叫但 一 百五
但月糖有幾日要休息瞎e
十萬美金買了我,咁我I 「哦,」他恍然
再il你。」 ^大悟,r可是,你
蘇絲笑曰:r好呀,A-
咁我等你s我。」■
胡雾曰:「得,你等I能不怪你的,你該
£竈該早貼說嘛,我
i?當然明白,但也不,
下喇!
-」還以爲除了那囘事,還有别的可以
赛樂的,你似乎太
單調了,我們去夜
總會玩個痛快,不
也 一 樣可以獲得快
樂曝?亨利,今晚
叫色,袖豫着,馬仔小聲
3< r你這像伙,有便宜
叫據抱可投,還連疑什麽
?」
I錢仔站在那裡,他沒
^這份感悄舆衝動。馬仔
七二:不争後媒
r我的兒!你終于西w 「s-我明白,你是眞心l我好,M心
到K媽a抱啦!你不再^我,世界上沒有第一 l個白整了 。可是,我現
怪我們!」 ;?在得ss什麽病呀,咱們之閱是沒有結果的
抱得太緊,錢仔整張^ !那麽,我stHE耍傷客你呢?我不能不耍
敏埋在嫌人大脚稱裡,爲你着想,我不能迈麽自私。」斯肇說。
呼吸不到空氧,他差貼"r我也不能自私呀!」我嚷起來。「如果
要断氧s!lma: w我這時候雕開你,我不也太自!BS1P?斯肇-
扎着的錢仔,給》我已經班得很麻楚了 ,我不針8M&得了ttE
Hi;母激動的錄w病,不針較咱們將來g麽樣,.只要現在咱們
覺,抱得他更累相處在一 S5得快樂就行了!」
-她淹出眼淚,少 r可是,假如我——」斯肇的魅突然中画
並滴到他的頭髮》,1會兒才膽耀R下去:r诉時候,你g麽
「不g我,太.^ r那是將來的事,將来再我,現在不必去
sr,!」 奮爲它煩惱。」我說,「如果lt有不幸的事發
戶兵乓乓……^生,我也能夠應付的,你放心,我s受得起
一包爆竹在胖胖^!」 , .5
的房i紀燃貼我ss"硬,其實心慌亂得班软。看來,坛
之下,《|响着開*劇是運早會發生的。今天,aisE肇這但樣
了满地紅花。馬^子-我的第 一 個《*就是11不群的微兆已
仔在庄意錢仔被困K母-瞎在他身上出現了!但是,我仍然盼望着上
大胸稱裡之悄形下,給帝藝夠扶助他,奇迹能夠出現! R..r
嚇l跳。 T 「璺,這樣做你不會後悔嗎?」斯肇那針
但他這一嚇得到代價I-凹在眼眶中的眼睛瞪視着我。
11畢竟能從w母的大- r不,我不會後悔!」我搖頭。
脚晡解脫出來,吸了幾l 「整——」斯亲激動地把我慨進他懼a^。
唤充滿火藥的空氣。剌時,我感到心頭 一 陣虽瞎,.1陣宽慰。
,母開心說:r好了 r璺,我水違不會忘記你!在我危雄的^
!我們燃壤竹,迎兒子*候,除了我的父母,我的親人,還有你,仍
入門!從此,你是許家然在我身邊!
兒啦!」 —*着我的K袋
」斯肇一邊說,一邊撫模
,g早貼說呀,你說要令我快樂的,那我是迫不得已的,請原掠,千萬别
►胡l将架車驶^麽,今晚义g能兒現?」 生氧,好不好?」
上山頂,泊在路J? r雄道J!有幹那囘争,你才快樂 亨利只好嘆嘆氧,心中只怪自己
連避車處草辟,^^嗎?」她也沉下驗,「你們男人就倒s,只好强整下愁念
草碎上泊了不少.!只知邻是唯 一 的快樂,這和离默乂
私家車,裡面人^有什麽區別?你不以爲卑劣嗎-
影帧鐘
j
的士在飛馳,司機雖未聽淸楚他
們在吵什麽,但心中已覺5SK了。
絲,就在此處傾,p
下保,欣黨下狭
入屋n
胡雲曰:r右呀,我I
想送佢入屋,佢不跨。J ^
蘇絲曰:r佢有但阿^
叔-好惡噪!」 I
胡雲曰:r惡?我見I
得惡人多,我不怕。」怖
蘇絲!n:r咁你又不^
送佢入去?」
胡霣曰:「做人要有I
餘地至得,不可令人爲£
,」 i
w姿姿老姿姿姿菱sw姿姿姿奪I
-----i; ,J!.f-------豈不是更添煩叫,f p未
l無凡,,
1
錢仔被動地護與母拉r斯肇,你也應該把我看成是沐的親人。
着走上二樓。 -」i。
I 7 -,f 又是裕虚谷的師、2e不iJ找
I P* - JTV 一> 、 上,真是好笑!i塞;la已有强薛
f 高修坂只笑道:「白富資,,此際鹏了a降叫喊,頃生反奪語之窓,但丐帮南北弟;^糖怨
I老夫至今方知原來你竟是高某感,他絕不相堪師父是A魔頭已久,北丐帮弟子聽他這樣說,
山旌中的坦虫,你的兩個原因,!連西京大俠呂凰先對齊l又叫豕起來
I老叫化完全赞成,若不是爲了
I lt備本帮這次大
费。」
蘇絲曰
「你l
剛才是否送海倫I
張雪芳看到陳秀影的鎮靜,也感,她豕說有第三但
到意外。鹏到她說可以合力同心,爐。 "
更覺奇妙。她道:「一夫配一赛,然而,綑味她的說話,確是争實
那是法律規定,如今你我之間,必,張雪芳能夠和余K明結婚,是車
然有 一 個要雕開。」 倒了所有悄敏,然後獼致的。
「這是世人的傅统做法,新時代 張雪芳雖然和余澤明名份已定,
,不 一 定要雕開,我說過,我們沒但他虽流成性,艷遇不少,空姐顯
兒
間.
高瞎坂接道:r黃
降帮主雖未能帶領本
帮走向强盛,他到底
並不失是位盡心盡力
的帮主,不過盡心盡
力舆稱驟兩字沾不上
Ja緣,南方的弟兄又
推他的徒弟接任……
」話i華-巳有人
高聲問道:r黃帮主
如何不稱職?你倒說
來瞎鹏!」
r常帮主年少有爲
俠骨丹、,,-,他接任帮
主也無不對之處!」
r高瞎坂,莫非你
Kft龙A怀任帮主方
亦讚不絕口 ,臘有什麽可權鍵合?雄道你已理l^記了本帮的帮
的?看來其銷必在丐帮本身!規?」
他心中敏怒,只是此刻在丐帮 高瞎坂精頭堪:「*^虚谷,你
入蹇中,自不便表示反對。 既然鼻帮主,爲何連幾個親信
高煤坂險色織青,但仍沉着也約束不了?請問.s今是耍討論
應對。「白長老無《浅漏乾坤l要駕戦?」
,齊霣高既是公歒,秀蜂帮主 (111)
加: ■ I a :—.
有計較名份,你仍
然是余太太,我始
終是陳小姐。」
r既然不爭名份
,那又爲什麽?」
「 一 句話,我愛
他,像你愛他 一 樣
「你是說,希望保留現状。
陳秀影貼貼頭。
r你說合力同心,又是什麽_
「防止他有第三截女人。」
狂戀
j
M-敏是其中之一
,而瞎瞎,也給張
雪芳擎退。
敏有陳秀影,丈
夫不能捨棄她,自
己出馬了,她不但
無所忌,還說出了很多奇妙之詞,
如今又說,可能會有第三e女子出
現。
(+ 1
張雪芳想l想然後道:「你說你
我同心合力,防止她有第三者,請
陳秀影的話,使張雪芳也关起來問如何防止法?」
如今兩個女人,已經如此多麻煩 r辦法是你管夜,我管日。」-
舎,北方弟兄們
又怎會坐視不理
?早已四出去找
尋齊雾高那鹰頭
il-一了!哼,若是咱
們北方弟兄出馬
,何慮找不到齊
罢高?」
.- 白富s不愧是
&塊老整,難怪离
條坂只忌e:他一
個入,只聽他打
了個哈哈,又問
道:「在瓣辦此
.JT次大會之前數年閱,閣下也不
^去找齊霣高?須知寄《高可是
f本帮的公敵!高長老若不知道
",何不問問台t-的兄們!」
^ 話音!s落,台下已响起一lw
必s耳欲蹇的叫聲:r活刺齊蹇
f高之R,生唤辦蹇高之肉!」
余顧南 一 直對南丐帮有好感
待
力招
版
出 :-
近。 成要£
效方IK招制落不《
有有料新封後人I
更K出隨年病w
准架烟能得四望&
有瞎校批招吸可也院希I
a-答學符"-反也t整內
兪w港 新商 區年I
禹濟比 全烟 東E I
菱姿vs姿菱老老老姿審菱菱菱菱菱姿姿姿菱£!¥姿姿》!4
t 一一 a~ 8" --f Ir* l口 il 來此藥乃潮:5名醫方思德所别,専醫把大性脊椎
.v二:庙ss一一一突lfl歪书 ,炎、退行性脊椎炎、椎w節炎、增生性關節炎、
大陸解放後,不少由海外潘画或但人經濟支持風濕s節炎、骨w Jf生(骨刺〕、腰叭勞損(功
之.t小l-,紛紛被接收,更改校名,從此之後,能性腰痛)、坐骨砷輕痛-、手足麻捧及鹏疾背痛
割斷與海外之s係,得不到理濟上i持-a植等症,在潮池 一 帶,享有瞎l5
堪話鈴又響,謝芬婉去接,是打舆高小姐的,即吿折了她 他說是。于是他們到九龍塘,後來謝芬麻、以爲世上任何什
,芬妮等她聽完電話對馬太說•. 麽是不能比的,鹏康違不及周正明,今天作了防攀,不是直
r很早,我在宴會中見過那位SI明先生,但我fflte是經接進行,更是打了折扣。事後,他也不耍求梅開一 一度,她貌
過 一 次介紹,後來各方面說他是花花公子,我即表示不認雄明天耍§.呢,即舆他吻别。
他,後來發現他不壊……」 明天早農九貼一 一十分,謝芬妮接到劉康的電話:
r你們是朋友了?」馬太插口 。 r昨天g你走後,我不久也囘去了 ,此刻母親理未出房,
「畤代不同了,交一個朋友5a問翻吧
s左政策,今巳得到改正,海外熟心人
士 ,又紛s-突囘翘,興辦敎靑,其胜
名者有李寡城、邵逸夫等*以及港澳海
外不少熱心人士?
不料此種極左之事-又再復現。最近
顧建某地中學,突然更改校名,事前不
微求海外vcs之困體意昆,以f到旅
不料土改期間,此名醫後<«當成地
主,藥店沒收,薬方澄沒,三十多年之
後,大陸改變政策,方氏之孫輩才敢囘
鄉,得储其粗傳敏方,再K台現代科攀
被煉之方法,製成丹藥-用以內股外療
,爲中國傅统K蕖發揮作用。
阿芳舆方家甚爲熟悉,方家在港不但
明天+點正,謝芬麻打電話舆ffl:I明通
港校友會中人權火,不但停止支付提供之獎學金開設中藥店,而且兼營西蕖。方思德醫師之孫輩
>而且K傳多時捐歉重建校会之計鹏亦吿al置,,不但對中藥緩研有素,而且亦兼學西藥方劑,
退囘捐欺舆各校友,可晩a是檯左餘波,令海外s接楊其粗所對辦之春和堂9:统ilf神,梨成各籌
人士反感之結果。 裔、丹、丸、散,方使患者使用。、BB左政策使不
據到極左政策,豕乃害入不w者-闷芳不禁想少名醫受s,令不少験方失傅-今政策宽鬆,才
cft近s面世之和春堂r凰濕骨刺三寶」 >顯令「風潔脊刺三寶」w新面世,亦云幸矣。
M li芬妮知道女職g們也都在注窓她的跌
話,這時主驕來了
明:
r你要來我們店K酉荣西,a是跪計,
n,N我不要你送任何東西,劉先生到我們店裏
IS5^聲稱宵衣股送SB,結果送舆我。我什麽束
西都不要,也不送東西舆你……」
自 r你和劉先生到馬堪?」
a« 「是的。明年我不準備隨他去了,此剣
我要返工,小年夜此時我打電魅與你,拜
呢拜,.」.
遇末,謝芬麻隨劉康到馬場,芳婉不曾
遇到周正明,却見齊购夫據。散#,芬麻
琳舆艷康在 一 家邁羅食肆進膳-他提到耍睡到她家中,她道:
「不是安全期。」*
f 「又不是安全W7」a康瞜fel!了 。
^ r你可H防蒙,不耍到我家中,改ffla九龍塘去-然後我
i囘去,你若是疲倦,不必i,我A的士,你帶了r法國幅
I子J?」
我打了電話耍返工,i丢是不成問鼉的…;」..〗
「你爲什麽打電話與我呢?」謝芬麻插口 》!,
■「我昨夜sa你對我的熱力在滅退了。」y
a不是敏感,謝芬妮想到他鹏明,但她是甲能承認道貼的
,即稱最近不大豁要這件事,I掘人對飲食與女的需要不是.
毎一時期完全相同的,太家去返工吧!(七l!,i
55?Ji".5s5 5„JJ2S,通常塞義上的西親併歉後宏*
古老神秘
教傳統傳國久遠
奏繁生:
據說西蔵古時有一
翻r古格王國」,翻
域寬廣,傳理時閱久
逭,但f般害籍均未
.SK載,先生可否样
细介紹該個王B?
吳邦
吳邦先生:
古格王國逮址在喜馬拉难山載和岡底
斯山豕之閱,「聖水」象泉河從東往西
,K-古格王國遠址,注入印度、巴基斯
坦。這裡,平均海拔在四千五百米以上
,地勢險峻陆靖,氧候惡劣無常,在a
樣的地方,曾經出現f但如此鹰大的王
國,t2K是一頃奇瞎。
西蔵原奉本教,松賛千布:s佛敎,
以後,佛教不断光大昌盛。公元八四1
年,朗逢瑪纖位,他毀 一 切大小神穀,
f切s典或棄河內,或投火中,或埋地
下。著名的大昭寺,l成了雇AMS ,
這一滅佛《動,結束了西載佛敎史上的
前宏1^ 。朗sar的孫子养吉德利瑪貢逃
往阿里,成爲阿里王。赤吉德利瑪貢有
三s兒子,各统治阿里一方。第三子德
朱霣统治古格,爲第 一 代古格鹏王,其
時盡在公元十世紀上半葉。德朱黄的提
子柯熱篤信佛敎,後來出家,法名智光
。他的兒子拉德在位時,請來f些高*!
,譯出許多佛敎經典。在這些高倫中,
仁淸1B波(賓,)最爲著名。他生於古
格地區的展旺惹納杜村。他酋歴盡艱辛
到達印度,先後從師七十五人,翻譯了
大l佛敎經典。
期,是從孟加拉B高f!H;底峡来古格.〜
王H傅敎開始的。拉lie兒子譯秋富一
爲第四代王格王,他於lo二六年鹏一
两底峡來古格王,弘揚佛法。兩年後.一
两底映又被讓到前藏傳敎。及第五代一
古格H王哲德在位時,又鹏蔵、巴,
康三區的很多法師来古格糖法輪•可
見,古格王國爲佛敎在西蔵的重新攝
興傲出了巨大的貢献-在西藏後宏期
的佛敎歴史中佔有開别性的地位。在
藏文史料裡,都是把古格王B舆吐蕃
王朝並列。
古格王圆從德朱貢起,f共傳lrir
十七代s王,到+七世紀中葉被拉達
克人滅亡時,存在了七百餘年。拉達
克入與古格入同出一簾,拉達克王國
與起於古格王國之後,拉達克王B的
城堡在今克什米爾的列城附近,距古
格王國城堡約五百公里。拉達克人滅
亡古格王國後,並沒有w-營這片土地
。爲防古格人束山再起,他們毀壞了
這城堡。濟朝時期,拉達克王B臣股
於淸期,爲消朝的蕃鷉BE 。(周默
新八八二八七)
通天晩先生: t»*.!mic
我父親是個福爾摩斯迷,常常津津樂fs2ff
的故事,據說B爾,斯今年 一 百鹰了。我眞是「余-
生也晚」,閉sw很。糖給我介紹軀爾攀斯的事M
,可以嗎? 强宵康
張育康先生:
------ 躍爾摩斯故事,是-本偵探小說。『八;^丄"",;
〖位年糖的蘇格瞎醫生阿瑟•柯南道爾塑造了著名偵探a爾J^mf ^
象。小豕中著名人物癮有驟爾豕斯的助手華生JW生,經常和a爾車w
鬥智的怪盜阿深羅頻。躍爾摩斯這掘傅奇角色目從「翻生」以來.:.w
游手好閒,只知飯來張
口,衣來伸手,什麽活
也不幹。r月、兩月…
…過去了,f年、兩年
……通去了。後來,父
親、母親都去世了 。兩
n子不但把父母親留下
的8B食吃光了 ,而且把
房子也資了,只剰下半
間爛草棚了 。嚴冬到了
,這l年又歉收,兩入
飢寒交迫,到,月初八
踵了五位英H5王和兩次
ttff大戦。令尊我的沒有,一
銷,今年是躍爾,斯f百
周年r鹏辰」。
在柯南道兩的筆下,鷉
爾摩斯曾lar死」通r次
,s後的結局是在f九二
七年r退休」,然後r定
居」在英格瞎的一處海濱
地區。
顧銷摩斯是鷉於世界性
入物。在入們心目中,躍
爾攀斯的形象是:钩鼻子
,嘴襄咬着烟斗,頭上戴
着I種前後翻i布權子
。愛爾IN的舞台上S有他
的身影.,尼加拉瓜發行a;
IS
印有他頭像的鲜豕;美國
的音樂喜劇中出現過他;
德圃人會把他搬上雜幕.,
中園人把他的故事出版遇
連afB。在電影中他更是
Ml常出現的。
豕近英國出版了I本害
,名爲「欲洛克.福爾摩
期:百年紀念」,作者名
叫艾倫.艾爾斯。這本s
中牧集了s於躍爾攀斯的
六十e原作故事,四但小
說和柯南道爾的其他作品
。同時還收集有關於編爾
摩斯的w影、*播劇、電
視連M劇、舞台劇的劇本
,以及描寫福爾庫斯的其
s國i
,、
吳同光先生:
按照古會的記敏,
「臘」通但字,古時
也lr培」。r騰
(嫿)本祭名。」因
爲a種祭疆是在載終
的那一掘月暴行,所
以後人沿習也就把簾暦十一 一月稱作「騰
月」了 。據說臘(嫩)祭在神a時代就
開始了 ,大概從夏到周的帝王都很霣親
這 一 祭祀儀式。每到年終,糖要殺鸛宰
羊以祭紀粗先和百神,希望天地粗宗保
佑,取得來年的豐收。
臟八粥,據吳自枚「夢梁錄」載:「
十一 一月八日,寺院謂之lg八,各寺俱設
五味粥,名曰rJ!八粥J ,亦名佛粥。
rii八粥,吃不究,吃了戮八便豐牧
。」每到驟月初八的凌展,家家戶戶都
要吃香喷嚙的a-八粥。「世人個個is
一 > 年,不悟長年在H前。我得宛丘平易法
^1S ,只將食粥致神仙。」古人認爲吃粥可
飞*^ > 以延年益毒。大家都愛吃它,大人吃,
挂挂吃,甚至猫兒、牛兒、狗兒也要敏
『貼,遼留 一 些給在外未蹄的人。有的
還以粥塗於果樹,以期果樹股繁,又說
:r大樹小樹吃戰八,來年多結大疙堪,」
職八粥是用各種米(江米、黃米、玉米、高梁米),各種豆(芸豆、大豆、打豌豆),各種乾果
(大《 、栗子、杏仁、花生、核桃、百合、桂圃肉、青紅絲),雜以豆腐、肉頻和各種蔬菜製成的
。它不是粥,簡MftI拉二十三。」 枚女從山上採來的各植
個小型H作物展K會。K八吃粥最早是佛敎野果。大枫因爲營養s
他文牵作品。這本集子無疑是紀念這位塑造出來的大偵採f百周年最
完傳的出版物。
作者在塞年時就s愛閱讚躍爾摩斯的故事。他說,他在al輯這本s
時,不断地思考着,如何才能使;驟爾摩斯更加活靈活現。
柯南道爾爲顧爾攀斯選揮的「地址」I倫教貝克街二二 一號BI
l菖然是編造的,但是毎年大約有 一 千多名熱心的讚者投寄信件於此
。現在的倫敦貝克街一 一 f五至二一 i九號是「皇豕建築爭會」的辦公地
貼,這敏機構便成了鼷爾摩斯的「秘豕」,因爲他們不得不猴出専人
負费答覆讚者的來信。 一 部小說的入物,影响竞是如此的深違,道是
很耐人尋味的.。c唐寧、新八八三五o)
•—,,〜〜從此以後,人們到a」,:^i1"s
這天,大風吹倒草棚,「天,家家四更起床,W八WW1J^"(豐餘
把兩口子整死了。 熬『鍋粥,叫「麼八粥、新八八三o八)
重慶火:
正宗川菜
風味迥異
今天人們在終年辛動勞
動之後,-道樣一鍋粥
,已碎不是爲了祭神祭
祖,確寳是對義莱生産
成敏的檢閱呀l
K八粥以r稠柔軟粘
」爲宜,甜3i均可食。
再講究貼-可加少許胡
椒粉、五香粉等,也可
加放香油和猪油。臟八
粥有較長的壽命,能獼
好長時間不壙,就是乾
了加上水還有粘性,I
直可以吃到战通年的時
候,听以iB錢有:r暖
八粥,喝幾天,趣離拉
X 1個節日,!g月初八
是r佛成道日」。佛敎
創始入釋遂牟尼在得道
成佛之前,曾遊通印度
名山大川,到處訪問緊
明,尋求人生的究竟。
l,次走到比哈爾帮的尼
連河附近,又累又餓,
天K又熟,終於肇倒了
。正好這時,,「位放枚
的女子走到這裘,急忙
把自己所帶的午赛聿出
來,又取$«水,用火
加熟以後,鑽給了釋逝
牟尼。枚女的午赛是各
穩泰米熬成的粥,豕有
窗,食華,釋逸牟尼赛
時蘇醒,糖神恢復。然
後在菩提槲下靜坐沉思
,於十二月八日得i
佛.
從此3後,毎到ll月
初八a天,軍倩誦經,
喝黍米粥,以表示紀念
。自從佛敎傳入中國,,
各寺院都用香穀和果實
做成粥來供佛。臘八粥
亦稱r五味粥」也叫r
七資粥」。後來,不僅
朝廷、官府、寺院於匿
八實粥,而且這種虽俗
也傳到了民間。北宋京
都(今開封)人士均仿
效寺院用果子雜料寶粥
。南宋詩入陸游有:「
節物猶關老病身,鄉讎
佛粥一年新」的詩句。
在民間,還流傅有「
獼!w於吃lil八的動人故
事。相傅,在很早、以前
有f家人,兩老守着兩
小口,曰子過得很寬裕
,村w人人稱讚。兩老
f年三百六十天,家w
的大活小活全操在心上
,事事都頃兒子和SB
的心頃, 一,貼也不讓他
們發愁。小兩口子理常
早睡晚起,好吃懈做,
火鑽更是大行其市。不
過據說「重慶火鍋」更
是閣名全國,未知rl
慶火銷」有何特貼,先
生可否該教?;.
整祺
翁正棋先生:
重慶街頭,赛館酒欞
比比皆是,但其中敏引
人注目的,還是那正宗
川菜11火鎮。徜若從
那緊挨密佈的火趙嫌樓
中走過,那I降雄充滿
辣味的香氣,f定舍勾
起行入强烈的食愁。
「重慶火鍋」具有揭
特的地方特色:食客們
國坐在一張長桌前,桌
上,有口翻在火爐上的
鐵鍋,滿滿一鍋暗紅色
的爽瀑,在微微翻浪。
sf內,用蔑條隔成六或
八s方格,供六至八位
食客,食。供火鍋,食
的菜銷有牛肚、猪赒、
魚蛋、aF魚片、鸛絲、
鴇鹏、葱黃、豆芽、暨
菇……品植達數+種之
多。但凡肉顛菜蓬均切
得細薄均勻,在浪沸的
獎s內l,,進口 一嚼
,嗬!又辣又麻,儘管
瀑料一樣,但壯、舌、
殊異,各盡其妙!
火銷獎港的佐料是以
胡被、花椒、辣椒爲主
,再加上醴、老抽、猪
油、茴香等共同熬紀,
故吃起來辣而不燥,澳
香滿口 。
火鑽歷史久遠.,南北
朝時已有「銅蹇」,可
以說是磁早的火鍋。如
今,火鐵在全國十分風
行,品種之多,堪稱世
界之冠。但無論北方的
羊肉JIl ,南方的三鲜
火鍋,東北的白肉火鹏
,上海的菊花片火鍋,
還是成都的川味火截,
都不如重慶火銷的盛行
呢。
原來,重慶地處山2-
,冬春多霜氣候較,濕
,素有「露都」之稱。
人們爲了抵糖因潮濕而
引起的諸如虽濕病、筋
骨痛之第疾悤,才愛上
了這又辣又&的r火鍋
」,天長日久,這稱飮
食習慣就沿璺下來了 。
而辣椒具有袪濕頃寒之
功,花椒、胡椒能培味
,「三椒合」就兼抖殺
菌、消毒和開胃的效果
了。
難怪山城人儷愛「川
味火鍋」呢。(漢榮、
新八八三二三)
刊豕翁正祺
f 理吳邦
張育康楊女士
吳同光夷錦文
謹.r
現在動手3^.學得來就嗜
用料與製法,細細跟你談
通天晚先生:
春節快到了,
我想自製一些醉
油角過年,請把
用料和製法吿知
。 楊女士
楊女士:
麻皮油角躲法如下:材料:1~粉
二斤,猪油.ss ,琪s-四個,柚白
砂瞎三両-道是醉皮油角的用料.,
a-料:花生+両,白芝墓 一 両半,
白幼砂糖十両。
製法:先取l!粉之一半(1斤)
s在盆內,加下猪油、幼糖、鸛蛋
,將鐘按港,直至麵粉變软爲止,
取起(不用加水)。然後把餘下的
1斤麵粉,亦傾在盆中,注入壤l
濟水,tfa粉按搓,a時的麵粉軟
,度,要比蛋、油搓的硬身爲宜,
接着,将先前接好的蛋、油粉围放
在一 起,將兩粉圃同搓勻一 围,最
後用一條濕乾的毛巾冚蕾著備用,
花生妙香,去衣、據烟,白芝蕙
淘去沙拉,炒香。將花生、芝蘆和
白糖混在 一 起,這是醉角的超料。
造角時,將搓好之粉鹏分成數小
件,研滿,甩個小茶杯,用杯口r
吸」在薄粉上,成爲圆形之粉皮,
用手托起,加入通量艇料,用手「
銷s?」,即是將口邊指好,再銷成
花抆,如是照樣弄妥後,便可燒l
SB慢滾新油(即未炸過東西的油,
),蓬少放下弄好之角,小心地炸
,"炸至油角呈淺金黃色携起,就成
醉皮油角了。(鳳瞎、新A八三1
九;>
唾肤的另一項功用是潤澤聲帝,以便於說話和唱欲。演說
者面前常放 一 杯水或茶,即因大聲說話時,口控水份蒸s多
,可用茶水以補唾液之不足。
熟的食物用手澳之覺费手不可射受,但放入口中咀嚼,則
口並不覺其太熟。道原因是由於唾液的保護作用。口控的粘
鹏雜比手部的皮腐lw嫩,其所以能比手更射受熱,是由於!B
熟的食物 一 入C3 ,立即刺激有大置唾狭分泌出來,唾液的s
度不過是和體温相券的攝艮三十七度,故唾液與,熱的食物
1混和,立即便大大降低食物sfl度,因而口的粘臟就可忍
受,而不致於被,傷e
§ 試把一塊小石J8入狗
J口中,狗馬上可將之吐
"出,而唾液流出很少o
^如把一撮泥沙粗入狗口
.:中,狗口內便立即唾如
?泉湧。可昆唾液也有冲
、洗口腔中有害物w的作
用o
如果你把一據食理撤入口內,亦馬上有許多唾液流出,這
是唾液冲淡和ip害物w的作用。
唾液也可協助食物的有味物w溶解,使舌上味曹可感覺到
味道。如唾液分泌很少或沒有,吃東西時就1定覺得食而無
味o
由上述可見,唾液對人履十有分有用。一些人常亂吐口水
通天晩先生:
講問我們的唾瓶有什麽功用?有人說,
唾液可以帮助消化,是不是? 吳錦文
吳锦文先生:
我們的唾液是 一 植神奇的液袖,能夠把
R粉霣轉lal麥芽糖,有助於洧化。如果
你有懷疑,可以拭 一 拭,只耍吃進一 口白板-紐细多嚼,
嚼到饭極爆,你就食發覺有些甜絲絲的昧兒,f愈嚼得
久,甜昧就堆加*
原來-我們的唾液,
含有一種叫做殿粉酶的
東西,能促使鹏粉e:^
子分解爲麥芽糖,進行
食物的初歩消化工作。
把白饭細嚼,唾液和S8
粉分子接鱗的面就大大
增加,被粉分子留在口
中的時間也長些,唾液中的接粉酶就能起充分的促進嚴粉
的糖化作用,故覺有些甜味。
也正是由於這個緣故,凡是消化能力欠佳的人,吃is時
如能細細嚼爛飯粒然後呑-這使可有較多的唾液豕粉瞎傲
好道第!歩的消化工作,滅經了胃膀的負担。
唾液的成份除了載粉瞎之外,還含有粘蛋白、球蛋白、
豕基酸、納、鈣等多種物iv;。唾液也有濕满食物和iw^呑
咽的功用。流了 一身汗之後,即使瞎如雷s,給你一塊乾,無異將資貴之物助蹇。我國古入豕有故窻用舌櫃動口內
s包而不給水你喝,就很難吃得下咽。因爲身隨水份不足然後呑咽澳出的唾液的。據我有延年益,作用。(伍車二
,不能分泌足夠的唾液以濕满麵包而帮助吞咽.. 新八八三o七)
功用神奇
保護口腔