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今天:吃的文化獼餘粤菜
在鲁氟s邐壤r魁菜」《*正式審客,可《去断» r沐江
镲一 ,什麽r京wu ,r上海HU ,攀在香港變了欐,餘雜
s. ri说在菜,m 、上海;不然,SW有去台灣.IHI來
,、e,:名1 「攀什戀J籤W,A.菜懇,毓有第 一 凍c成
R有「舉菜J是酒席——雠然又有r廣w豕
」》「豕鬼j #»稱。懲i;.?瘩台一 一 *8 r s
**」,fts香錄的「i海,?-i-J ,參億r泰
Jv大餘鈔」*而a「小吃已不纔吃*不§
夫人:「通叫冷整,s了两s用的•」»».•「曰末的西Jk不.^
香,同夷通- I樣!. J我指辨i芽黃的序菜中之緣色道: £
r腾》:香饞*.騸»:菜,兩者機鼸,騸且&R稱嫩的的,,晃,
i!嫩而香!」小袁翻森時,s然圭拆夫人:『他用了爽女的^
芳名! .一il「ap!我要豕留這美鹰的紅色菜卡—讓各位荣名^
?」大家薄通,雔先是a鄉簽*小二坐在夫入右邊,朶钃在左I
,小蜜作通驊•就在我之右* o;翳I位。r l現媳皮色似白I
糖花鋒!」小一 l愤情s——r il作薛然而赛,i不同於臺I-
?」小翕對小二教:「嬙們都是驟西的京都人,大概家媒不出过
大极-京酈、奈良這1鹳三角形。j
「,天给好有老觏斑一.必缀解釋af蒸魚之法ii.曰*只«
生魚,其赛弊遂名資的魚,鏽R能生吃,」袋钃翻小载詳總鼸
,但這位夔據人已吿s大家——r天T第 一 酒樓,我就是爲了
一OA:afl賈死霣
大肚佛與玉観音彰是
很竈錢。,那兩件乘
西,寶山l鄹熟悉的
古蕾店老板霣了醺萬s
,鐮變塞只蕭稱百塊逸
。兩萬五千多,在三十
多年節,是但大敏目。
龜們走出i袋畤,
陶爽s:「想不到,我
都沒良心的爸爸,4-留
爾熟敏堆,_^
n大錢!」海疾爽直地w
說。 》■
「我在.牧霣菊閱,就w
沒有霣到什麽賈貝。J w
「煞怀昨天下午又吿;^
拆我媽11m缓霣I
1-
我們r投吃f魚ia」孫博士已去打i訂位ls^
九
年
月
星
期
二 ?
,
f下那麽饈錢的古
I董……我鶸不趣
I货,要不是藩,
3她會又平又錢的
餹氷ffi是尖東鼷釣r九麓大j-
1镇GB d諮容魁樂s』si客,菜K經
|.\ A" i^t-群鰌.3 ,te窜,l-c掰缪變了.a罈
P释大6.-»;,4;2|「二把手」»1-
,全用一 ^t"的「&.鐮一 , «字估
..........................I Ai,.教Brt:J灣w.:e降紅二eltt ,
Rle大,鮮香,个鑭熟。永s夭人
-一吝e?,2a:i'资在w一 1s,.鑼
I ^-XT3一 ifnfei;據g?」5機s:i-上大紅
A,.;..g.绳a 一 *-:;5.的大**識卡,拿N,-始:e憑11—
P r幹.权資這一行,就
i -一 一 一 一 • •自再£ -fl 「廢来休的别墅就在I s此统錢。所謂錢l-貿
I 一一一 一 二 :自絲另s?i簡陋 新騍。」像缀在饞,钃l死竇,缀l釣,l
I ,其霣亨w教的磐3變,ag的的朱l, r 一窻鍚纖大缀康搴約I赛,我錄霣,鄹藥貪<?
"I镶楚舰的,但半HHS1〕易主,是資吧?是不是?」 Js吧?」寶由鼸。
f絵飽的s友,不過,最近朋友去外 r蒈普通通吧,」亨賴心不在焉必 rg麼沒鬮係?老人
I國《«?,雯龃,所、s體也有地s ,「 一 般約綱璗漏已。」 I家和一 fi緣女就是lf鳍
g該sii鎗M, is自如• 「f i讓處趣家,」朱鵝缀纜I-家纏有寶,缀褸si8
# 妇fFl:-slAas3! .—i ...............墨-1^I^ 鼸纖饉• r綱暨鼸i富麕物資(
f當慶物齎掉!」
I 寶山說:「所
I以f你們SB小看
w們幹fe賈的,《
^幾少的錢,把人
I家的寶貝s缀物
f霣,來,缀心好
I-通嗎?」
^ r又不是獲常可s敉
J 「就是钃然 一 次,也
到幾件古蕭-
窻抬境
「是覉窗成編ss
我不赞成,燈餹
行!J寶,a驟。
「你呀!大E.P
來laa势利纖钃
。J陶爽l饞揚l
意的笑:r窵不i
事先吿訴我!」I
下。」賈山說。-
陶竊和饔山tt i
鰣坡路走,嬙攮l
「山哥,.i犟-
你牧資到赏重古I
「怎麽樣?驊,
二七六:差l大镢M;"i次
.v:一组赠少錢鑤w打,」
蘇《曰r但打六离
i會
人
漢
取
r你就不蠻把霣物富I
慶物資出去的人想想矚》
?」询译說。
「s得煞麽多,我也
不傲a _行了!」费山
誕:「其赛,資康物的.
人i?然不知。」 ^
是日上午,陶爽和,^
一 二八:;^泉很矛應
「哈籌,你好!j尾沼向我露出复蕃si
笑,同時又擎起我的手在手背上軽.s 一下•
刹時,我的心裡不禁又爾ftH1下。看到
< .-馬ffl,i馬上驟fjs辭亲,爾猶驗fd是都
憲a I-樣》鹛似,甚至連夷容l樁溢的• *®心
f裡有 一 蹿的欣軎,接着酾來的鏵叉是鐮隠的
作痛。
看§勞雉站著-禹ffl又說:
r纏來i?,莎莉等着你了。」
r簾謝s!」我竊像齙點頸,走邈客癱•
「怀好,比蒂,.I莎莉招碎我在.次發坐下
,叉去镯了兩杯咖緣来*
r i黏半我要帮忙賈飯,咱們有i小時
的畤蘭。」嬙翳。
邀踌,布藥從裡面走出來,和我tt纏呼後
,他說..「你和莎莉s吧,我和馬ffi有,事,
要出去1下。」
我黏顕。
醮出門I3 ,體又ir邏頸i:
「你留在這裡吃晚餐aj! j
他們出去後,莎莉就簡我:
「你想i樣帮你缀?J
我把驟本托驩試驪的書*5來讓醮藿看•
r H鹏在疾校,我也喻了 一鸛時期s托鑼
班。」1,「我覺得最困雞約是飜力的獮
»,還有,一 些美國的俚語,也不饞完全朗
白或E^牢它們的惠思。」
r好,在這方面我可H帮你。」莎i,
「遼有,羁田、布鋼維fl也籌可H缀爆,只
要時閟饑遷就到,逮鲤的毎 一 掘入餺騸奪帮
助别人-就是幾鑭來lA加添對的.i.國濯友
,一乙":.::1 S5:te
爽宿,T去I「L一的物橥,他!*-敢
I驩嗜約女入礙:i會
•,生i1被崩友擄钃
富廢物資掉……你《却
ti.;二 ,;;-..1,.:"-
,as";:,.
朋
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嗜-1
s.- 一
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.,l.一, ,二"
c 一 rT一一
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I來4S藥,道幾天fe的l5友就會阔來
£的,使飽gs警:s了 。
^ 現在,亨s-Lrt;;鍵藿頸皮B;s 1
次,li(tw煞朱fe對s;g去ll.w
教f j
爽。」 t :,........—
歸媳容《1:.「I 朱逾在糖嬲I:n歡了s的士 >直
i.君是s紫寧曹往新界狭去,麓,gi的.-
,„
底是綱s,無繪麵
何tt 一艟的住宇饗
舒適要豪華经,各
種&備m些,是
不是? j
「我這s墅不同w的别墅,
籣陋的,体進去藿繊後,一 定很感
討歐的,你最好,寄予什麽奢望,
否則失藻的是你,到糴來,繮又何
必呢o」
縐藏好,再利用這難得^靝們有的也考織托覊試,敏們的經驗相信對
的機食去玩樂大半天。I你也有兩露。」
六:落入魔掌
一-々
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掣手? 一 .."
缓二r一y.自,s身I
,,銜,會槭1
,ffis野掛名,I
c,二s"i:礓-t被寧^
手: I
-」 I
;:二 - ,* I
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禁
s ,々--s §s .-s姿..姿國姿-.VM .-f y* .-f K>:
b
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王s表示不教時,aa义邋:「
算了髗,反王S楚B-S虔的,s完
了優就走了,讓飽早 一 些討足了澳
離去羅。」
;«.;慵_«未足,始_4*1-繼去<"
;«.-#鬼的数4.;.〖;.變fM,i:H責夫婦
,fo到了!H-二t宵
fc子,他Hut 1鐘
縐西t"-f £iiJ..•
5一f tileiKK
y: il- 了 .-
之悉
富街t7a解到錄lf心情後,就不
再a會,各自敎去了。
王賢天婦,彼此心理互明,默然
上宋。
第二天,王鬚帶潘ir到了新大鼸
敬變WH 一作時,敏",張 一 見s纖:
r怎,,絵兒子打穿了頭?」
債
,就4;不;t、t-去
(.1.)
王贊 一 征,稱頓
然後道:r不,是
戮不镇跌倒了。」
一不要驅我,阿
李ss晚已打鼉話吿
as我了 ,我還以爲I
j
n父親了-龜
XAW過門來露驗,
is驚察到w了後
龃又教!111我%跌受.§" t5a!子抚
t
D
3
D.
紛:a名,&yK一種菱子之;-
w資::不能齲條了。紙好邋:「
煞不3Tf ,豕沒有他的辦法.-」
转s張道:f兒子給你縱壤了的
,可&yl庄自取。」
「我承e, 3爲tt來ls禱。j
我lll你誤了你們和飽呀。」
I 余顧稱退了兩步,道:r方
jSf牡士,俗籍謂人是饞,板是銷
一 ,不吃鈑暨有氣力?a!况你似
I乎邇受邋刑,更要多i5點…
f…留得靑山在,然泊沒柴傭?
不吃白不吃,若
我是條«*»豕
方SK鼸聲颺
〜道:r是i尉
運約逄麴毅l
約,繾鏠驟律欧
,方w天寧願饞
死,也不吃继們
約車西.!」
余騸,邋:「
l不吃儘倒s東画
,擦邋還有.gl們
的東西iJ-?餓壊
了身子g辦?」
• 「方正天就翼餓死,也,想
f我會敏出出資照一e-a弟的事;
I狗官們打饍算盤了,你立即滚
^出£,否則方某可不客氣了!
I」方正天:K藿淨孔地fe了起來
他鼸岁輕浮,但ts却甚爲
嚇人,竟有気吞一切之概!
余編南忙遒:「方肚士,在
下絕非餽fl的人,我是被山樵
物
』,7 • 二 .^,.,,
子鄹老匹夫wc的,家鼸是齊
雲高,.j
f齊霎高?」方正天呆了一
呆,問道:r你說的可是f玀
飛敏羅』齊霎高?他是你歸父
,•」
余騸南邀:『如擬包換,,.在
下ls騸社士?」
方正天雙觀驟亮,緊緊地凝着
余轤南,似欲看穿鎗的心事。「
山樵子是!fp5的長老,齊雲萬嫉
惡如仇,,3辨子又*3會將你》*
此處?」
r因爲山模子和萬
修坂早已鼸遼鬮勾鎗
,爲家誌観發,不能
在中康立足,乃跑來
逮讕,後家饞B去翁
翁伯家ls資會s軍鑰
,鼉然不感驗,却據
了在下i.鑤人霣,脅
迫袁伯i饞M,闢
!」
方正天身子 一 霣* ,
坦:「袁输伯?是袁
伯甚?你與儘是ss
係?」
「袁伯输是家歸s
釅友,家歸因要去西
i 寧as仲台之約,故
辨在下放在袁伯伯家裏,不過,
家師似亦不知袁伯伯是賁會的人.
「誰說的?」方正天$滩邀
:r袁伯高不是豫寶會的人!方
某也不認繊媳,只闥他是位樂善
好鶬的善人,J( 一六七)
十:萝."〗轉黃美玉
〔!:5化ija凝tuw, 一 felK孿的闞係,在菲瘩公司
i 一*" , ulsi - y不愈焉衋傜,.S:H能敏一 fi
于ir靠.;w變,=«i;7.p2 - iS ^黃*-+1家中有錢资-vs員-若架4,:變玩、S:黄森的一K稱,s就秀全
-"r-差培收的,t;f关.十t51r ,- *4-^李《豕》不Fy-,蛇舎i,s:,;g.5-i步升上去,甚至!fflT黃
藁.--HK"..孿i,.x',弒.IIE4i,t;!p紐l:一 B ,、 --K .rs,:3i-有兒.T ,a、lfi美H1這藥
玩,K5r全K-;l!f, fe們在讚中孿後w > K
,学i"麻離夠學l^!t ?;. «~
> ac培执D囊,gl鹩美玉结了嬸。K-
攀l;,接到瑰w,截缚wf,然.-
學裕壽所,.5邀樣歐,富然有:e釣打翼•霱鍾遒
入贅森SR闉驟i入3窗騷公司工作,暹T發
覺* Kw菲港公蜀.-瑰權機.}<*,資本雄翠•箭且
傲的又是對杳牵的霣暴工作~跃有押律寳土竈1|
广is,又有香港的工蹇豕昼入!:.l菲ls竇--若果
王一
方l
*:】5„;*_.4,,|要.«黃1«的1>
女兄,»
嫁。
李一;"-«,««.,校之»", K尊找H作像
一"美三"„.« ,樊王十t:樂ff縱!snT寧,
這畤他h發覺,美H1對s-有惠3 r這兩
年^< 1藍在靖熟:e ,「!:因爲他與姜培械一仃得十分
s, a_4.s,iy.:,免Jr罔學鼸與癀R奪愛,.h 一
直辨感情溼蔵起來。 f
塞李柏饔费覺了赛玉心中的fc密,艇弒奥赛培i..
toff遠,而5aK美玉展開熱,K的追豕•不久之
後,他駄與美玉結了接,成爲黃森的女接.- w
兩天後上午,謝芬嫁得到齊钩約笔話,要她帮伴侶參加一
鑼赛舞會,飽有餐舞券多,它缀行于星期六藩戆一大酒店的
舞應內,媳說:
【,堪話問舞it ,在半小時內我即答饔.-M:闘»*否可
穿普通ll装?」
r我也穿蓊通s装去,但耍打領帮。」
齊飽說:『我!l你霣話了 ,然,簾寄藥舞
謝芬號即打i舆司正,,他說秀興參
加..K打電話躓齊妇,闞了lt市,龅饞fi
「我明天中午來,不 一 定呓&板 <-」
「明天我的疆有約。J變s;說:「爆攀
些來公司中營看w!」
sv天十I點,树芬教到験攀公司s取了
餐舞f- >打電話與af正s -十二BS十分
s 一家髮室,不又展正s來,韹們桌,有
一權老人,忽然整fe变了,即坐在老人癍
菊:-i5突卞發現芬-ix性fl -儘».到鎩«旁
,1:,/
f我k-餐鐮:JL此叙夾午凝,却不饞跳舞
齊豹與周正明襯手在ttl ,後來竭正明搶付了寄約一,桌的鑤
, 一雙E齊:e邀.s ,B-人同1H ,鎩逸她到雉下鱲站,分手後
,感到這鑭簾夷人是上海人所講「上路」K!.HW衝興•
星期六,謝芬驟舆闞正明參加鲁IMR舆爽购夫鳒坐得較逸
。f .他fl還塞了特^"親熟的I對,a是存乾所农昆iR的,
齊待祖末s芬錄介紹。富芬乾舆衝:2明在「我把心宙在三菌
市」這管樂中跳舞時,她對餽說
r我缀歡軎遂苜曲子。」
r我也一樣。」謝芬嫁說:「我邇審歡『愛情故事』。」
令謝芬嫁高興的是接着便是「愛情故事」,在舞會散驄,
齊釣夫嫌舆另 一 對先走了,齊釣夫婦對芬暖舆闺正明攝手,
w明對芬梶遒: .•
「我ST今汰住在外S吧!」
謝芬妮並無異言,到九饞i「别墅」中,f躑鬭芬魔
耍疗5a奥史丹拉瞩,答道: ...
r我吿K-战耍和i&^加ls5,fe舍戟我不罔來的。」
「史丹拉有|_|«;朋友?.|15称闞。,.,
r£,i到9s,s雜律寶音夷瞎.-:ic 二一七)
,,
蘧天,先生:
,戮有i奇籤f病*董
毎到幾上,s钃鑤小鍵,有彎
!.ra-.B.白天也會,但一 R鑤戀i
______ 特T,楚sr雜z簡a有畤.s!十
多?^i ,我ii缀州黼&,",M葛增查,s生fcf
我的tt!沒辨毛,r ,並s我晚.t賴竭,"..蹙可能是
s經性。講af ;«:.*-有万法翳好-.我繪《-«許多
中醫,sf許多中藥,但都.沒有效"再者,我
的左手拇推的檣甲 ,J& , > iM?
i有 一 束紫色縱狡 ^ • 2 ^S3
暴不是瀵示內醒有 《«
驟«?
方鼷鉢
方钃沐充生:
來這提對之夜尿情况,估計ft心理性多lsw.
理方s • ES-來信也提到,i-吓逾泌is吳IK檢
查,而辩功能等 一 切也蓮正!IT的,這就E明it
戀驟* ,並非暴al-變而引起的。
,入tt,?.缀窻織-正》者缀趁與_HK之S1皺W
鼷的 。耪K縛RS^存 ,到了 一更数黻^,大
約f 一一百鼉4:左右(約一 ,就?-,ssw
犹內之迫尿肌,這迫沐K 一接到這種8.,"激3;號
,就*-囊生出.„、,嗜鬱»!5- , V.. < v..-」的,
睫生奖特,w.r,-:,<感儲>豫:1气;、,!ea翁>-
凍賴鐵的。
心«..,,7素请可*>萄"牵J,i!的-.C3*«*f 、
衍的.>a CK 。.,:.乞:o-:&c," : c .。,.;、
應是心
瞎f:
o)
4 、
-KA,镧靂隶霤
蠢齄麄饞.'查零
多w霣了钃i,三卡
.Kt-毓及全新a钃饍置
4<«|| ,維最s拿霣鑽
饞鼸藿,換了三錄一求
,f饞又變藿-i
的是鉱鋒驟韉式鱲水器,f時一?flBA
*«€敏活镜8疑機,後來魏鼂鳙
水翳的說,書,說耍if赛 一 钃生德籮縁
豕翳調 一 欲子,鐮隶騸
i^^鼷it有何用,驄先生指敎:
》|3#鐯$*袭驂*||養纗豔,麵何饞
審?《l二 w濂水翳,stt些什戀,IM.否
旨用s性炭?(四) 一 艟喜歡騸纏性
水贊g缀隶魚,*spH覼爲多,,
. 熟鼙人
亂鬱黻人鬼生:
2»纖*熱帶魚,*族箱,難餘變有
桶式約織水a儀,lr暴蜀節換水,三天
後,毓愈便變成黃色,IR本人輕験*徵
可饞*養魚飾餘豫趨钂了*纔籟飽春,
s .-彘籌等i输較多,-或害i體瀵
用辯通久,失去或據WJ通癮性饞。
水諛箱的通據設镧,大致分鑤化學性
通鐮、生物式通濾及機械通鼸法等幾欐。比起海水斕繊魚來,淡水熱帮魚易饕得多,所a水族箱的
通鐮系統,不必像整躏蠲魚驊麽鹛究。
飼養淡水熱帶魚, 一 化,讎或氧化作用,
校多採用化學性通tl。 lu已溶解於水中的有據
你除了裝有化學性通嫌物,氳化物和礴化物經
設備之外,濯配合生物邐觑而淸除掉.,更可場
式通據,可說幾機不錯加水中的含氧藍。其中
了? 活性礙過鍵法,翠已爲
化學通據又分爲活性人se鹰泛使兩。
礙通濾法、離子交替樹 活性礙具有特强的吸
翳法s泡统分糖翳等等附作稱,饞淸除溶於水
,利用牧附法、直接的中的有機化合物。把它
一遂鬆i?4i隨轮i
缀沐
欲缀fp禱昏
.In李文信先生:
.^^"^^ 你利用春節寂
期到東北柏攝雪
、.J,^.' 禁,依據.;.l板ft:
答CR像镶奢S瓣
r法,r翳輞機保
,護確寶沒有闢翻
,但所泊得露费照片,幾乎完全帝
有灰蘆色,毫無统目色彩,nn恶不
得其解」。本來,我們沒有看到像
所柏的闞片,亦是不明所以的。不
通,在看到來信提及:r知道儷光
鏡有消除強反瘗作用,雪景反差强
烈,它正好藪上两場」之譜。根據
此fc,我們驟滴魔到你的羅片帶有
灰蠆色的療因了 。
我們要知邀,編光鏡雖有消除或
降低光差的作用,且又對景物的色
彩,不缀沒有壊影陶,還更饞夠令
致色彩鲜獎。由於{§此作兩,故
凡SR彩t攝有講究的人,無不
装在瘋水器褸,和尼親
棉配台使用,親通一 段
短時閱,水中的戀浮物
和凝漏度就權應逾減低
,化學需諷最和有機被
最也逐歩滅低,而§
中的顏色和味道也鼸着
滩少。但是大約經邏一
鑭月的俊用,活性碳表
面的教孔受到阻塞,通
蒂缀讎悉總as使兩•邀K賴,li^
是食知道的。
可是,由於人們只知道它的作用
,却常忽畧了它在什麽辨B:-下+,.能
發揮功能• 15據板,相信是因此
之故。
顯來傳光鳙之使用,最有攻是在
鲴光汰項光之時。因爲此時允濕之
隨射方向,,好是九+*角。ft.*-
先源的照射角度越漏歪,它的化用
越弱;最差是在亂光時使1>
Iwft用傭光麴拍塞禁,棺信是在
逆光時以爲它能夠滑除光差殊不
知光差是湾,了,但景物的讓戀w
份,却因潘光不s而帶vs藍色"B-
說這些灰藍色並非田餳J,J爽le來,
而是自然光所含偏多的藍色棄 < 如
果《攝時潘光更多&丁同t.又用上
較深的茶色簿的話,潔末,T、藍色
雖有,但並不厲害。(羅曰、新八
<四三八)
據作用兪滅弱甚至喪失
,必須更換。長期採用
活性拔作爲嫿據:t料,
對魚鲻是沒有se 。
不諭海水豕茂*-. ,fc
果未輕肇特稱處理"或
多或少鹰是有生物如細
菌等存在的•在*族箱
中異營総醻經通分解x:
裙,把有機物分解成基
化作兩把第分解成鑤有
毒的Ka銷黢護和與竃的
鹳翳讓,最後由兩種總
菌把s硝酸nfts酸翻
合或霧無毒的蕩和水,
道就是生物式過a,也
是目親飼饕水5",最
蕾邏的i方法。
生物式鼉鐵鼉邏宜的
邋濾.w料.-是,;f:w.和
貝毂碎片。因爲它們既
饞擾溪足夠的空w钃a
鏞繁《,又能發攆緩銜
s.的作用,不過,仍霱
不睡洪應锾氣u竊驩驚
象才饞發揮銷化作兩。
耍使缸水輕芎保持湾
激,難然装有遞濾系统
,每三、五天t"得用t
幾蜜淸理fc暨的缀物,
以減輕邋讎器工作的負
街.,K時,據水器中的
通纖物賛,鼉遢一翻畤
期後,汚物越穑鱸多,
必須濟理和洗賴。
熱辨魚喜歡的水性,
要看魚的種額,也就是
输們缀產雉水性的情况
而宽,倒如紫l翁多數
喜歡生活在某種程5的
醴性水中,中美洲的.te
生魚蹈喜歡l-性。營通
的飼養**水性的耍求
不必十分搫格,輕芎敏
接近中性(PH七输後
)也就不饍了。PH七
二一可以稱爲弱雜性。
(林绛、八八KK一 〕
筹募
______ H
飮食
寧,大息Its * * 1;!,i、 ss €4
繁ss.s!i;; - ,Je籲小R予燃
■ .ti^他: 一 丐一:-愁菜下:s- 一您说:『€y 一 .
Jt 、- ,J - :lt:
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興s观,f食S掷,^鳟4J
、务.-?. ,>二 、六)
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通天醮先生:
小弟観喜愛齊白石w作品,
對飽的畫鑕更是讚貧。聽人說
,寄白石畫銀,會經歷遏「三
變」,這究竟是g樣lB事缀
? 饞.a
流由先生:,
寄白石是i著名的國整藝術大鳙。偷在藝術
上不麵追i超境界.-勇於翻新,至老4.^ 。趣
會在糖畫中寫還:「余作畫數十年,未稱tsw e
從此决、,VK變,不欲人知.,即
鑰死京華.-公等勿憐,乃余或
可自問块心時也。」絮豕敏語
,新釘截鳙,深深表現老入勇
於攀登藝衡K蜂的决心。
齊白石最膾炎入u的是靈嚴
,也是被《新精餘的有力例狂
。而飽「畫蝦三變」la,是爲入
竭il 。
齊白石於少年時ir、s對蠓產
生澳寧興趣,裕獨装4*.,:,靜觀气.中活澄的》:病
, 還用糊i誘辑i.;瑕。
,^在晚年断作r兒s"41s覽」上,會8詩曰.■
「TP-十零鶴作小桂,lc花s-鎮ft蘧蠓"争朝畫fc
顯全白,ls蠤彌是fcl化"j並g註云:一争",
時苗以搏花爲艇釣大蝦,嚴足對其龃,矜絲起,
瑕醴約絲岀*,對尤不解。只顧I食,忘其登串
矣。」
少年時代釣興鳙,變齊白s萌發畫钃s决心-
但六十纔i ,飽主要仍w古,學罾八大山人、
李復窒、黼板機等畫嚴的技法。
脔白石不顥歩入後塵,两變力求玀w 。 e在
案顧轤水K,長期養s活嫁,日日觀察寫生,
華其靜姿游態,或以筆觸之,摘捉蝦終邐絵間
的姿式。
德六十一 一 «時,筆下游娠已超越古人,但ts
自覽外形箱像,精!ts不足,未能表現殿的透
閿贊感。
至六+六鹰時,齊白石麄鑕產生第一儷s!鼸
.-鑕身已呈霣感,頭、ta:s墾硬狀,》!&-若即
若雜,中衝拱起,似可鳞動,赞謝粗勡有力,
7
4
暇三變
象一 •
苦把流年換畫禪功夫深處渐天然
等閑我被魚蝦饑負却龍泉五百年
後« «1由4.%.3>;工-,,、變 二跨的麥疾已H.一r s
33逾渡到?* ,、了 。
六十一、錢J -¥〕的《<."21,- l變,-鱲輕,再
緒.«至六《- - ,J"3:s"syif饗s-^改鑤爾機
肇~更生4 f » qfj-i 3, !l;!變調鍵s突
K ,則是在*:4112£|*;*„;.?璺」」旳> l一 一筆囊墨
。爽白石自:s^n 一藥是觳攻,w ,像纖:「
這 一 荣不pi一p屋了瑕的s靈> wgvjssr-ln
鑕的饗幹,as"r,- 一此畤,a石籤T ta?鱖,形磁
解亦似.-已達,1形象彌W變R 了 。
但老人仍不滿足,通織賴追求用接的鳙煉。
至七十八鹱時,龃又再e無傷大f!的嫉縫a至
五s。
至八十鑽s後畫的病,才*正《到逮火14*
的雉步。他筆下出現的緩,讎s靖確,整體透
明,富有彈力,游姿璣勁,充tf鴻力,f:l;.a
素已鑲,ai- 一 、紀諧的完美鬢界<-
作家老舍曾這樣st-s道:f白石老先生簾的
瑕,-可&焉出祸在^:,.錢l^的遵ft ,像Hg的 一 樣
。但飽作畫的時候,4"不是*自然箏*缄》.的
竭擬。育一 ffrf "上
約礙K還?9多,lr是我不w靈
aa;K感,-J餘是有提if;e--
」老t浙es纖镲,變是w除
癀的,;:IKat:,観tt了纛饔薦
份fr..t.大s的藝錄誇張,§
是l、f〕軎愛齊白石畫蝦之顯a w
f •、 一
缀:n石變;v.,g此高超g癰s
,,是w長期s,l,"、囔苦a.,w,
一 一 M:韆畫r,也寫道:r歪,芒,jr,允净畫懺
,其赛-老..、的§卞、鬆《|.-1~的溪|1,不揄的*-
赛;nu.:曾在一鑼畫i;的作品上題道:r余之
塞l?Ils數夔,銜R畧似, 一 變舉冀,再彎色
A-1?A -此三饗乜。」於煢,齊白石的f §
三變」,便成了藝壤上爲入們縻鑤傳颈的楼慈
。C闺K、新八八三七六)
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