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此外，上街人先生介紹中判古 今對於食物敏的之你存法如 •• (一 )乾釀出(小閻健烤與西旬之個例 〉 .. (二)盟鹹法(小闊的臘肉與 西方之火腿、妞肉故立大利昀) •• (三)一M是法f巾問之泡菜與西方 之位瓜、L •• (凹)冷諸法(小外均 川冰箱山存食物)等等。接上加人 君船 •• 一般細菌在攝氏帥六度至門 十度闊的吋生存，阿卡-h庭削敏消
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大難
「上海人」論
一位績有署名「上海」先生 ，寫來一的搞文章題為「矯具衛生 」，就此見頗佳，倒借來備寫，來 後父求附位姓名地址，不合躺倒， 也無法陳給通知改正刊的，故特在 此站.要介紹。
「k俗人」先坐k文主要街點 是拉於製法，認燒腦圍棋本不會存在 制筒，因燒閻明是經過三頓以上之完 替消露怯們食物保存法)如乾續( 火燒)，自um與(怯怯(用燒鵲醬) 所製成之健烤肉類決不會有細菌。 他父以為當此類小闕燒磁仙燼後， 即被提於泊潔的衛祖巾。圓明過無飛
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話。特殊細菌如睹結甘情菌(不伯遜 )，隨寒菌則可在竭氏零度F輿潮 濕空氣中繁殖'.但細菌感染峰介主 要是由於飛蠅傅續與人手接觸所重 生，如仕組攘燭，郎wm感榮可能。
上海人在結品中稱 •• 烤肉應由 細菌學專家的科學人民通過標擎的 衛生驗驗該定才有合理的結詣。
昨(一)日李仁學僑練等代表 燒臘尚與省府福生區改判一個燒臘 衛生標準'六泣代去均先後鎧盤發 廿一口，其中微的學專家安德區教授認 為悶棍處高低不足為社尚細菌感染 的后法，而耀自搬走一個「微生物 標權」覓法則才可解決這個困擾。 這個立見與上海人先生大作的結識 不謀而合，可見上海人先生大文的 正攏。父來摘.本報不能積寫，並頌
附真姓名地址方能刊屆國營口 叭，請在法﹒1，--d
胸美棋人功在辛亥革命之史實，有洪內
元老手砂本可考，外界以訛傳訛﹒特刊 的以正視聽﹒ ..••..
決問訟，加辛亥革命史
第九章加眉立公電之勛聽
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