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作豉法的最早期粗錄,如此1A r ^u""
稚前到公元五世紀初年了 o 二」
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豉佐膳o r後漢書」載:r羊續爲南踢;
.K守,瞎豉共l壷o」r賢突」載丄r
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,子孫皆守其家法o忠宣Jt拜後,嘗留.
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風矣O或問之,晃答曰:瞎乾上有肉兩
簇,豈非樊家風乎,聞者女笑o:
豉在古晚齒路亦不匪^聚,「釋名
」所謂I豉嗜也,五、昧調和須i,J怖成,
乃可甘嗜S3 o」可知、鼓s調歉、必需.,
加上如上面所就的爲:,
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兩年教、監
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中華民通五十四年十一 一爲十三日
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家而欧巨富的。
談到豆豉的^產,從前以r四川n^
豉j lif有名,古餘有r .^蒸珍裙豉,千
古配奐幾j的疆咏,現在时以乾束羅定
,江西九江,廣西桂林的r昭平豆豉j
等,最齒购右r §豆豉」1向爽r
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依時投票c以遣级樺,幸勿放棄實任.^.
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